Гигиеническая экспертиза мяса и мясных продуктов
Сердюков В. Г. Гигиеническая экспертиза мяса и мясных продуктов : учебно-методическое пособие / В. Г. Сердюков. - Астрахань : Астраханский ГМУ, 2017. - 74 c. - ISBN 9785442402452. - Текст : электронный // ЭБС "Букап" : [сайт]. - URL : https://www.books-up.ru/ru/book/gigienicheskaya-ekspertiza-myasa-i-myasnyh-produktov-11261757/ (дата обращения: 24.04.2024). - Режим доступа : по подписке.
Доступ только для участников проекта БМБ
₽
₽
В учебно-методическом пособии представлена гигиеническая оценка качественных показателей мяса, мясных продуктов и основные методы проведения экспертизы. Для закрепления основных разделов составлены вопросы для самоподготовки, ситуационные задачи, тесты. Издание подготовлено в соответствии с рекомендуемыми учебными программами по специальности «Общая гигиена» для студентов лечебного, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического факультетов и факультета менеджмента и высшего сестринского дела. Предназначено также для тех, кто интересуется вопросами правильного питания в рамках здорового образа жизни.
Дополнительные материалы
Ещё больше материалов после регистрации
В этом разделе еще нет дополнительных материалов, будьте первыми.
В этом разделе еще нет дополнительных материалов, будьте первыми.
В этом разделе еще нет дополнительных материалов, будьте первыми.
