Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов 3 курса медико-профилактического факультета по дисциплине «Гигиеническое воспитание и обучение».
В пособии изложены теоретические и методические материалы по гигиеническому воспитанию и обучению. Рассмотрены методы и формы гигиенического воспитания и обучения различных групп населения. Приводятся ситуационные задачи, тестовые задания, помогающие студентам овладеть практическими навыками, необходимыми при гигиеническом воспитании и обучения различных групп населения.
Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Гигиеническое воспитание и обучение», разработаны с учетом требований ФГОС ВО (3++) по специальности 32.05.01 Медико-профилактическое дело (уровень специальности), утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ № 552 от 15.06.2017 г.
Для студентов медико-профилактического факультета.

Оқу құралында зиянды факторлері қалыптасқан өндіріс кешендеріндегі емдік-профилактикалық тамақтануды ұйымдастыру, олардың дайындалу технологиялары мен рациондар түрлеріне қарай дәрумендеу мен сүт тағамдарының берілу нормалары көрсетілген. Оқу құралы жоғары оқу орнының студенттеріне, дәрігер-интерндерге, гигиена эпидемиолгия саласындағы мамандарға арналған. Ғылыми-техникалық бағдарлама аясында дайындалған.

Оқулықта еңбек медицинасы бойынша негізгі мәліметтер баяндалған. Еңбек адамының еңбек жағдайлары мен денсаулық жағдайларын жақсартуға қатысты іс-шаралар кешенін ұйымдастыру және өткізу бойынша мамандардың алгоритмі мен стандарты беріледі. Өндірістік және қоршаған ортаның негізгі зиянды факторлары, еңбек процестері, олардың адамға әсерлерінің сипаты мен осы әсер етулердің шекті-ұйғарынды деңгейлері туралы ақпарат көрсетілген. Адамды қорғау, жұмыс аймағындағы тиімді гигиеналық жағдайларын құру әдістері мен құралдары, қауіпсіздік және еңбекті қорғауды сақтау бойынша басқарудың ұйымдастырушылық әдістері суреттелген. Жұмыс істейтін халыққа кәсіби патологиялық көмек көрсету және еңбекті қорғау бойынша отандық және халықаралық заңды және нормативтік—құқықтық құжаттамалары келтірілген.
Оқулық еңбек медицинасы, еңбек гигиенасы және эргономика бойынша мамандар, қауіпсіздік техникасы инженерлері, психолог, қауіпсіздік және еңбекті қорғау қызметінің басшылары, кәсіби патологтары үшін, сондай-ақ жоғары және орта оқу орындарының дипломнан кейінгі оқу тыңдаушыларына, студенттер мен оқытушылар үшін арналған.

В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений.
Для специалистов в области экологического и санитарного контроля, сотрудников лабораторий пищевой промышленности и медицинских работников (гигиенистов, клиницистов, токсикологов), а также для студентов и аспирантов химических, экологических, биологических и медицинских вузов.

В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений.

Для специалистов в области экологического и санитарного контроля, сотрудников лабораторий пищевой промышленности и медицинских работников (гигиенистов, клиницистов, токсикологов), а также для студентов и аспирантов химических, экологических, биологических и медицинских вузов.

Монография посвящена изучению закономерностей и отдельных механизмов реализации изолированного и сочетанного действия биотехнологических факторов. В главах монографии дана гигиеническая оценка фактической среднесменной дозной нагрузки микроорганизмов-продуцентов на организм работающих биотехнологических производств кормового белка. Выявлена зависимость между дозной нагрузкой микроорганизмов-продуцентов, показателями специфической иммунологической реактивности, состоянием кандиданосительства у работающих и заболеваемостью с временной утратой трудоспособности. Показано отсутствие биобезопасного уровня воздействия условно-патогенных дрожжеподобных грибов-продуцентов на организм работающих. Обобщены экспериментальные данные о закономерностях и отличительных особенностях функционирования основных физиологических систем организма при формировании ответных реакций на сочетанное воздействие биологических и химических факторов, развивающихся по типу сенсибилизации, аллергопатии и токсико-аллергопатии. Научно обоснована методология экспериментального изучения и оценки характера сочетанного действия биологических и химических факторов, базирующаяся на интегративном подходе, учитывающем исходное состояние целостного организма и последовательность воздействия факторов на организм.
Монография адресована сотрудникам научно-исследовательских и практических учреждений, проводящих токсико-гигиенические исследования по оценке воздействия биологических факторов окружающей среды, а также специалистам смежных научных областей (профпатологам, патофизиологам, экологам), студентам и аспирантам медицинских институтов и биологических факультетов.

В монографии дается эколого-гигиеническая характеристика состояния качества объектов окружающей среды в регионах добычи и переработки углеводородного сырья. Показано, что эксплуатация Жанажольского и Карачаганакского месторождений нефти и газа сопровождается загрязнением атмосферного воздуха, воды, почвы комплексом химических веществ и радионуклидами. Рассмотрены проблемы, связанные с оценкой состояния здоровья населения, проживающего в регионах добычи нефти и газа; проведено детальное изучение заболеваемости населения, рассчитаны неканцерогенные и канцерогенные экориски. Освещаются вопросы общесоматического и психологического здоровья по результатам клинико-лабораторных исследований и результатам анкетирования.

Издание монографии рекомендовано решением Ученого совета ЗКГМУ им.М.Оспанова от 13.11.2018 г. № 3 (755).

Монография будет полезна экологам, гигиенистам, токсикологам, профпатологам, широкому кругу медицинских работников, специалистам общественного здравоохранения.

В учебнике освещена современная концепция и теоретико-методологические основы медицинской экологии — важнейшего быстро развивающегося раздела экологии человека. Приводится медико-экологическая характеристика атмосферы, гидросферы, литосферы. Дается классификация основных экологических факторов риска окружающей среды. Рассматриваются основные медико-экологические проблемы взаимодействия человека с многофакторной средой его обитания, закономерности ответной реакции организма на внешние средовые воздействия.
Учебник предназначен для студентов медицинских вузов.

В пособии изложены вопросы по организации и содержанию практического занятия «Методические подходы к оценке влияния комплекса факторов окружающей среды на здоровье населения промышленных городов», вопросы для самоподготовки студентов к нему. В представленном систематизированном теоретическом материале отражены современные методические схемы организации комплексных эколого-гигиенических исследований, методология гигиенической диагностики системы «окружающая среда – здоровье населения». Приведен терминологический словарь, перечень нормативно-методических документов.
Для студентов медико-профилактических факультетов образовательных медицинских учреждений.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО и ООП специальности 32.05.01 Медико-профилактическое дело для изучения дисциплины «Гигиена детей и подростков» на основании рабочей программы и действующего учебного плана.
В пособии излагаются основные методы изучения физического и, нервно-психического развития детей и подростков, их состояния здоровья. Представлен нормативно-справочный материал, в том числе региональные стандарты для оценки физического развития детей и подростков.
Предназначено для самостоятельной работы обучающихся по специальности 32.05.01 Медико-профилактическое дело.

В учебном пособие приведены общие сведения о видах относящихся к молочнокислым микроорганизмам. Подробно дается схема подготовки пищевого продукта к бактериологическому исследованию. Разбираются селективные и неселективные питательные среды для выделения, морфологические и фенотипические подходы к идентификации. Особое внимание уделено методам определения молочнокислых микроорганизмов, как в кисломолочных продуктах, так и в других пищевых продуктах.

Пособие предназначается санитарных микробиологов.

В учебном пособии изложены основные вопросы, касающиеся организации
лабораторного контроля на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами. Учебное пособие предназначено для врачей-гигиенистов, работников ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии», работников НИИ и других учреждений гигиенического профиля, специалистов по охране труда, руководителей предприятий, организаций, студентов высших, средних специальных учебных заведений