В данном пособии изложены основные принципы диетотерапии, дана характеристика основных стандартных диет, изложены вопросы организации лечебного питания. Авторы попытались более полно отразить вопросы санитарно-гигиенического контроля за организацией лечебного питания.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по программе специалитета по специальности Медико-профилактическое дело, при прохождении ими практических занятий в рамках дисциплины «Гигиена питания».

Методические рекомендации соответствуют рабочей программе «Ординатура» шифр 31.08.57; разделам: Б1.Б1.08.02; Б1.Б1.07.01; Б1.Б1.05.04; Б1.Б1.09.02.; содержат сведения об особенностях диетического питания во время противоопухолевой терапии, детально освещают влияние пробиотического питания на соблюдение тайминга противоопухолевого лечения.
Предназначены для клинических ординаторов.

The study guide presents the author’s conception of preparing educational materials for foreign students, using the English language as a medium in professional training, and the Russian language as a means of interpersonal communication on the territory of the Russian Federation. The principles of the suggested conception are used in formation of educational materials in such disciplines of the educational plan as Life Safety, Hygiene, Foreign (Russian) language.
The educational edition can be used by foreign students of the 1st – 3rd years mastering educational programs for specialists in Healthcare and Medical Sciences (integrated groups of training).

В методических рекомендациях дана оценка фактического питания работников обогатительной фабрики, характеристика продуктового набора. Приведена оценка алиментарно обусловленных рисков, связанных накоплением токсичных химических элементов. Проведена оценка элементного статуса работников горно-обогатительного предприятия по многоэлементному анализу волос.
Рекомендации предназначены для органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарный надзор в области гигиены питания, врачей-гигиенистов, диетологов, а также для обучающихся в системе дополнительного профессионального, последипломного образования и всех интересующихся вопросами здорового питания.

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3++) по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело» (Утверждён приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. №552).
В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело», обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3++) по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело» (Утверждён приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. №552).
В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело», обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».

В монографии отражены вопросы истории диетологии, влияния пищевого рациона как на развитие патологических состояний и отдельных заболеваний, так и на их коррекцию. Рассмотрена возможность применения биологически активных добавок для коррекции пищевого поведения человека.
Издание предназначено для научных работников и врачей различных специальностей, интересующихся вопросами формирования нутриентного поведения человека в комплексном лечении и профилактике патологических состояний, стимулирующих преждевременное старение организма человека.

Книга представляет интерес для врачей различных специальностей: диетологов, терапевтов, врачей семейной медицины, гастроэнтерологов, врачей восстановительной медицины, курортологов, будет полезной для студентов и ординаторов медицинских вузов, а также для людей, стремящихся к здоровому образу жизни и активному долголетию.

В учебном пособии освещены современные представления о лечебном питании, используемом при заболеваниях печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы; представлены основные требования к диетической терапии при каждом заболевании, методика дифференцированного применения стандартных диет и их вариантов, описание химического состава и энергетической ценности рациона. Для самоконтроля знаний, полученных при изучении материала, пособие содержит тестовые задания, а также эталоны ответов к ним. Учебное пособие предназначено для клинических ординаторов, а также врачей-терапевтов, диетологов, гастроэнтерологов.

В учебном пособии освещены основы парентерального и энтерального питания при лечении больных различного профиля.
Учебной целью является формирование у обучающихся профессиональных компетенций по определению показаний, противопоказаний к нутриционной поддержке, выбору средств парентерального и энтерального питания, необходимых в дальнейшей врачебной деятельности.
Для самоконтроля знаний, полученных при изучении материала, пособие содержит ситуационные задачи и тестовые задания, а также эталоны ответов к ним.
Учебное пособие предназначено для использования в образовательном процессе при обучении по программам ординатуры по различным специальностям, а также может использоваться для слушателей, осваивающих дополнительные профессиональные программы.

Монография описывает результаты полученного в рамках научно-исследовательской работы «Молекулярно-генетические аспекты ожирения у этнической популяции казахов». Ожирение считается одной из самых серьезных проблем общественного здравоохранения из-за его распространенности и последствий для здоровья. По мнению ряда ученых, ожирение увеличивает риск смерти от сердечных заболеваний в 4 раза и онкопатологии в 2 раза. В данной монографии приведены современные данные об эпидемиологии, патофизиологии ожирения. Особый акцент сделан на анализ взаимосвязи между индексом массы тела и повреждением дезоксирибонуклеиновой кислоты. Фосфорилирование остатка Ser-139 гистонового варианта H2AX, является ранним клеточным ответом на индукцию двухцепочечных разрывов ДНК. Обнаружение этого события является высокоспецифичным и чувствительным молекулярным маркером для мониторинга инициации и разрешения повреждения ДНК.

Монография предназначена для магистрантов, PhD докторантов, врачей-терапевтов, эндокринологов, гастроэнтерологов, диетологов, онкологов генетиков, семейных врачей, резидентов, интернов и студентов старших курсов.

Учебное пособие рекомендовано для использования в высших медицинских образовательных учреждениях, реализующих программы подготовки студентов по специальности 31.05.02 «Педиатрия».