Учебное пособие предназначено для врачей-лаборантов, фельдшеров-лаборантов, химиков-экспертов, врачей по санитарно-гигиеническим исследованиям ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии», работников НИИ и других учреждений гигиенического профиля.

Справочные материалы по гигиене питания подготовлены в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования для обучающихся по основным профессиональным образовательным программам высшего образования – программам специалитета по специальностям: Лечебное дело, Педиатрия, Стоматология, Фармация. Материалы включают таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов и является дополнением к «Руководству к практическим занятиям по гигиене питания».
Справочные материалы предназначены для выполнения практических работ, а также для самостоятельной подготовки студентов к занятиям по гигиене питания.

В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений.
Для специалистов в области экологического и санитарного контроля, сотрудников лабораторий пищевой промышленности и медицинских работников (гигиенистов, клиницистов, токсикологов), а также для студентов и аспирантов химических, экологических, биологических и медицинских вузов.

Учебно-методическое пособие предназначено для врачей-лаборантов, фельдшеров-лаборантов, химиков-экспертов, врачей по санитарно-гигиеническим исследованиям ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии», работников НИИ и других учреждений гигиенического профиля.

В учебном пособии изложены основные вопросы, касающиеся организации
лабораторного контроля на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами. Учебное пособие предназначено для врачей-гигиенистов, работников ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии», работников НИИ и других учреждений гигиенического профиля, специалистов по охране труда, руководителей предприятий, организаций, студентов высших, средних специальных учебных заведений

В учебном пособии представлена схема поэтапного бактериологического исследования проб почвы в соответствии с действующими инструктивно-методическими материалами ГОСТами, МУКами, САНПиНами, включая подготовку проб к анализу.
Пособие предназначается для врачей-бактериологов, осуществляющих бактериологический контроль почвы.

В учебном пособии изложены основные вопросы, касающиеся
специальной оценки условий труда, которая является обязательной для всех
рабочих мест. Учебное пособие предназначено для врачей-гигиенистов,
работников ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии», работников НИИ и
других учреждений гигиенического профиля, специалистов по охране труда,
руководителей предприятий, организаций, студентов высших, средних
специальных учебных заведений.

Оқулықта еңбек медицинасы бойынша негізгі мәліметтер баяндалған. Еңбек адамының еңбек жағдайлары мен денсаулық жағдайларын жақсартуға қатысты іс-шаралар кешенін ұйымдастыру және өткізу бойынша мамандардың алгоритмі мен стандарты беріледі. Өндірістік және қоршаған ортаның негізгі зиянды факторлары, еңбек процестері, олардың адамға әсерлерінің сипаты мен осы әсер етулердің шекті-ұйғарынды деңгейлері туралы ақпарат көрсетілген. Адамды қорғау, жұмыс аймағындағы тиімді гигиеналық жағдайларын құру әдістері мен құралдары, қауіпсіздік және еңбекті қорғауды сақтау бойынша басқарудың ұйымдастырушылық әдістері суреттелген. Жұмыс істейтін халыққа кәсіби патологиялық көмек көрсету және еңбекті қорғау бойынша отандық және халықаралық заңды және нормативтік—құқықтық құжаттамалары келтірілген.
Оқулық еңбек медицинасы, еңбек гигиенасы және эргономика бойынша мамандар, қауіпсіздік техникасы инженерлері, психолог, қауіпсіздік және еңбекті қорғау қызметінің басшылары, кәсіби патологтары үшін, сондай-ақ жоғары және орта оқу орындарының дипломнан кейінгі оқу тыңдаушыларына, студенттер мен оқытушылар үшін арналған.

В пособии изложены основные сведения по медицине труда. Дается алгоритм и стандарт действий специалистов по организации и проведению комплекса мероприятий, касающихся улучшения условий труда и состояния здоровья человека труда. Представлена информация об основных вредных факторах производственной и окружающей среды, трудового процесса, характере их воздействия на человека и предельно-допустимых уровней этого воздействия. Описаны методы и средства защиты человека, создания оптимальных гигиенических условий в рабочей зоне, организационные методы управления по соблюдению безопасности и охране труда. Приводится отечественная и международная законодательная и нормативно-правовая документация по охране труда и совершенствованию оказания профпатологической помощи работающему населению.

Пособие предназначено для специалистов по медицине труда, гигиене труда и эргономике, инженеров по технике безопасности, психологов, руководителей служб безопасности и охраны труда, профпатологов, а также для студентов, слушателей постдипломного обучения и преподавателей высших и средних учебных заведений.

В пособии изложены вопросы по организации и содержанию практического занятия «Методические подходы к оценке влияния комплекса факторов окружающей среды на здоровье населения промышленных городов», вопросы для самоподготовки студентов к нему. В представленном систематизированном теоретическом материале отражены современные методические схемы организации комплексных эколого-гигиенических исследований, методология гигиенической диагностики системы «окружающая среда – здоровье населения». Приведен терминологический словарь, перечень нормативно-методических документов.
Для студентов медико-профилактических факультетов образовательных медицинских учреждений.

В учебном пособие приведены общие сведения о видах относящихся к молочнокислым микроорганизмам. Подробно дается схема подготовки пищевого продукта к бактериологическому исследованию. Разбираются селективные и неселективные питательные среды для выделения, морфологические и фенотипические подходы к идентификации. Особое внимание уделено методам определения молочнокислых микроорганизмов, как в кисломолочных продуктах, так и в других пищевых продуктах.

Пособие предназначается санитарных микробиологов.

Руководство посвящено инфекционным болезням, в том числе особо опасным, карантинным и высокопатогенным инфекциям способным вызвать на современном этапе чрезвычайную ситуацию в области общественного здравоохранения с международным значением. В руководстве дана характеристика особо опасных инфекций, подробно описаны этиология, эпидемиология, клиническая характеристика, современные методы их диагностики и лечения, а также про-филактические мероприятия, включая алгоритм действий медработника при подозрении на особо опасную инфекцию.

Руководство предназначено для врачей - инфекционистов, клинических интернов, ординаторов и аспирантов по инфекционным болезням, а также для врачей общей практики.