Данное пособие написано для студентов медицинских вузов, а также для людей, которые столкнулись с проблемой непереносимости глютена. Целиакия – одна из форм непереносимости глютена. Она встречается в России у 1–2% населения. Большая проблема заключается в поздней постановке диагноза, после формирования осложнений или отсутствии диагностики.
Еще одна большая проблема – это формирование образа жизни после постановки диагноза «целиакия» – единственным методом лечения которого является пожизненное соблюдение безглютеновой диеты.
Авторы рассматривают вопросы заболевания комплексно и подробно освещают процессы, которые происходят в организме в норме, а также при часто встречающихся у ребенка функциональных нарушениях. Особое внимание в пособии уделено вопросам безглютеновой диеты и использованию лекарственных препаратов для достижения полной ремиссии заболевания.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям «Лечебное дело», «Педиатрия», а также для людей, имеющих непереносимость глютена, родителей детей с глютен-ассоциированными заболеваниями и лиц, осуществляющих уход за детьми с непереносимостью глютена.
