В учебном пособии представлен материал о химическом составе продуктов животного и растительного происхождения и их использовании в питании здорового и больного человека, дана характеристика методов консервирования пищевых продуктов, рассмотрены вопросы проведения экспертизы.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям «Лечебное дело» (31.05.01), «Педиатрия» (31.05.02), «Стоматология» (31.05.03) по дисциплинам «Гигиена», «Основные принципы питания детей и подростков», «Диетическое питание», «Основы формирования здоровья населения».

В пособии представлены понятия, механизмы развития и диагностические критерии основных симптомов, встречающихся при заболеваниях органов кровообращения. Большой раздел в пособии посвящен характеристике как основных методов исследования органов кровообращения (осмотр, пальпация, перкуссия и аускультация), так и вспомогательных параклинических способов диагностики.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям высшего образования: 31.05.01 «Лечебное дело», 31.05.02 «Педиатрия».

Учебное пособие посвящено профилактике хронических неинфекционных заболеваний. Также рассматриваются особенности проведения профилактического консультирования, которое является важнейшей технологией профилактики хронических неинфекционных заболеваний и коррекции факторов риска их развития, в связи с чем профилактическое консультирование включено в качестве обязательного компонента программы диспансеризации взрослого населения. В пособии представлены современные подходы к проведению профилактики по наиболее распространенным факторам риска. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 31.05.01. Лечебное дело.

Учебное пособие содержит наиболее важные сведения по анатомии, физиологии, гигиене человека и оказанию первой помощи при неотложных состояниях. В нем представлены основные термины и понятия, общие и частные данные о строении и функциях человеческого организма, изложены основы гигиены и рекомендации по соблюдению здорового образа жизни.
Глава, посвященная оказанию первой помощи при неотложных состояниях, продиктована необходимостью знания основных правил оказания само- и взаимопомощи в экстренных ситуациях, для чего важно иметь хотя бы элементарные представления о строении человеческого организма и протекающих в нем физиологических процессах.
Пособие рассчитано на различные категории населения: прежде всего на учащихся специализированных медицинских классов, студентов спортивных и педагогических вузов, а также факультетов психологии; представленные сведения будут полезны абитуриентам, поступающим в медицинские вузы, и читателям, стремящимся к познанию «тайн человеческого тела».

В руководстве излагаются сведения о медицинском значении членистоногих, составляющие предмет изучения медицинской арахноэнтомологии. Основное внимание уделяется частным разделам медицинской арахноэнтомологии, в первую очередь описанию насекомых и клещей как основных переносчиков возбудителей трансмиссивных болезней в Российской Федерации. В кратком объеме приводятся сведения о некоторых бытовых насекомых и вредителях запасов продовольствия.
Для каждой группы членистоногих и для ряда доминирующих видов приводятся сведения об их строении, циклах развития, распространении, местах обитания, методах сбора, их медицинском значении и методах борьбы.
Издание предназначено для врачей-паразитологов, зоологов-энтомологов, эпидемиологов, а также других специалистов санитарно-эпидемиологических учреждений.
Кроме того, оно может быть полезно для врачей других специальностей, в том числе клинических, которым в своей практической деятельности приходится сталкиваться с трансмиссивными болезнями, а также для студентов медицинских вузов при изучении вопросов медицинской паразитологии и эпидемиологии трансмиссивных инфекций.

Руководство содержит обобщенный и систематизированный материал, отражающий современные представления о семействе коронавирусов как эпидемических возбудителей острых респираторных инфекций у детей, а также о вирусе SARS-CoV-2, обеспечившем развитие пандемии новой коронавирусной инфекции.
Авторами представлены данные о строении вируса SARS-CoV-2, основных и альтернативных механизмах его проникновения в клетки-мишени, патогенезе COVID-19, патоморфологических изменениях в органах и тканях, источниках заражения, путях передачи возбудителя. Дана классификация новой коронавирусной инфекции у детей, а также план обследования пациентов с подозрением на COVID-19. Описаны клинические особенности заболевания, легочные и внелегочные проявления новой коронавирусной инфекции у детей. Особое внимание уделено мультисистемному воспалительному синдрому с описанием его клинической картины и терапии. Представлены алгоритмы лечения новой коронавирусной инфекции у детей в зависимости от степени тяжести, а также основы иммунизации, реабилитации, организации профилактических и противоэпидемических мероприятий. Руководство содержит клинические примеры COVID-19 у детей.
Издание предназначено для врачей педиатров, неонатологов, инфекционистов, врачей общей практики, руководителей медицинских организаций и их структурных подразделений, врачей скорой медицинской помощи, а также иных специалистов, работающих в сфере организации оказания медицинской помощи пациентам с COVID-19. Руководство может быть использовано студентами педиатрических и лечебных факультетов при подготовке к практическим занятиям, ординаторами, аспирантами.

В учебном пособии освещены общие вопросы гигиены и экологии, влияния факторов среды обитания на здоровье человека и их нормирования. Пособие предназначено для студентов медицинских колледжей, обучающихся по специальности 33.02.01 «Фармация».

В учебном пособии рассматриваются вопросы, посвященные нормированию и гигиенической оценке предметов детского обихода в соответствии с нормативно-правовыми документами в области нормирования на территории Российской Федерации. Учебное пособие предназначено для обучающихся по специальности «Медико-профилактическое дело» при подготовке к практическим занятиям по дисциплине «Гигиена детей и подростков», а также при подготовке к Государственной итоговой аттестации, аккредитации выпускников по специальности «Медико-профилактическое дело» и в практической деятельности.

Предлагаемое учебное пособие содержит информацию (краткий теоретический материал) о факторах окружающей среды, представленную с учетом требований современных нормативных документов, гигиенические методы исследования факторов окружающей среды и реакций организма на их воздействие, примеры ситуационных задач, алгоритм выполнения самостоятельной работы, рекомендуемую тематику рефератов, перечень контрольных вопросов для текущего контроля знаний.

Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов 2-го курса лечебного факультета по дисциплине «Гигиена».

В книге рассматривается чума — самая опасная бактериальная инфекция, вызвавшая три страшные пандемии в истории человечества. Автор предлагает посмотреть на известный предмет под другим углом: с точки зрения самой бактерии, являющейся примой в опере (ит. «деле») жизни, и её влияния на историю и культуру; с точки зрения судеб людей — героев и военных преступников. Книга включает большое количество иллюстраций и описания клинических случаев, поэтому адресована студентам медицинских вузов для углублённого изучения.
Она также может быть использована студентами биологических и ветеринарных вузов, ординаторами, на курсах повышения квалификации врачей и в подготовке специалистов по работе с возбудителями особо опасных инфекций. Кроме того, язык изложения позволяет её рекомендовать всем, кто интересуется удивительно-опасным миром микроорганизмов, а также готовится к поступлению в вуз.

В учебном пособии рассматриваются вопросы, посвященные профилактике и расследованию пищевых отравлений в соответствии с нормативно-правовыми документами в области нормирования на территории Российской Федерации.

Учебное пособие предназначено для обучающихся по специальности «Медико-профилактическое дело» при подготовке к практическим занятиям по дисциплине «Гигиена питания», а также в подготовке к Государственной итоговой аттестации, аккредитации выпускников по специальности «Медико-профилактическое дело» и в практической деятельности.

The tutorial is prepared in accordance with the Federal State Educational Standard of Higher Professional Education for medical students. The textbook is based on the Russian "Guide to Practical Training on Hygiene" publication, the tutorial has been revised and supplemented.

Hygienic principles of public nutrition, issues of rational, curative, preventive and dietary nutrition as well as hygienic requirements on placement, planning and the organization of work of nutrition units are stated in the tutorial.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования, для студентов, обучающихся по специальности лечебное дело. В основу учебного пособия положено издание на русском языке «Руководство к практическим занятиям по гигиене», пособие переработано и дополнено.

В учебно-методическом пособии изложены гигиенические принципы питания населения, вопросы рационального, лечебно-профилактического и диетического питания, гигиенические требования к размещению, планировке и организации работы пищеблоков.