The tutorial is prepared in accordance with the Federal State Educational Standard of Higher Professional Education for medical students. The textbook is based on the Russian "Guide to Practical Training on Hygiene" publication, the tutorial has been revised and supplemented.

Hygienic principles of public nutrition, issues of rational, curative, preventive and dietary nutrition as well as hygienic requirements on placement, planning and the organization of work of nutrition units are stated in the tutorial.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования, для студентов, обучающихся по специальности лечебное дело. В основу учебного пособия положено издание на русском языке «Руководство к практическим занятиям по гигиене», пособие переработано и дополнено.

В учебно-методическом пособии изложены гигиенические принципы питания населения, вопросы рационального, лечебно-профилактического и диетического питания, гигиенические требования к размещению, планировке и организации работы пищеблоков.

В учебнике систематизированы современные теоретические и практические данные по общей и военной гигиене. Представлены исторические и методологические основы гигиены, дана гигиеническая характеристика и оценка здоровья человека и окружающей среды. Рассмотрены материалы по гигиене размещения, гигиене водоснабжения, гигиене питания, гигиене труда, госпитальной гигиене, гигиене детей и подростков. В отдельных разделах дана информация по гигиеническому воспитанию, гигиенической диагностике и социально-гигиеническому мониторингу здоровья, основам обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и военнослужащих. Учебник подготовлен с учетом Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и в соответствии с учебной программой по дисциплине «Гигиена», утвержденной Министерством образования и науки Российской Федерации. Предназначен для курсантов Военно-медицинской академии имени С. М. Кирова и студентов медицинских высших учебных заведений, обучающихся по дисциплине «Гигиена».

В учебнике представлено современное изложение эпидемиологии как науки, изучающей закономерности возникновения и распространения любых патологических состояний среди людей и разрабатывающей меры борьбы с ними. Особое внимание уделено учению об эпидемическом процессе и использованию существующих средств и методов борьбы с ним. Впервые дана подробная характеристика госпитальной эпидемиологии — теоретические аспекты, система и средства борьбы с внутрибольничными инфекциями. Подробно излагаются самые последние методические приемы эпидемиологии (эпидемиологической диагностики), включая их практическую реализацию. Впервые представлены данные об эпидемиологии неинфекционных и генетически обусловленных заболеваний.
Учебник написан в соответствии с программой по эпидемиологии, утвержденной Министерством здравоохранения Российской Федерации, и предназначен для студентов медико-профилактических факультетов медицинских вузов.

Учебное пособие посвящено профилактике хронических неинфекционных заболеваний. Также рассматриваются особенности проведения профилактического консультирования, которое является важнейшей технологией профилактики хронических неинфекционных заболеваний и коррекции факторов риска их развития, в связи с чем профилактическое консультирование включено в качестве обязательного компонента программы диспансеризации взрослого населения. В пособии представлены современные подходы к проведению профилактики по наиболее распространенным факторам риска. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 31.05.01. Лечебное дело.

Прежде чем съесть апельсин, вы прикидываете, сколько в нем сахара. Клянетесь себе не есть сладкого, соленого и жареного «с понедельника» и избегаете встречи с друзьями, если в меню будет только пицца. Чередуете интервальное голодание с низкоуглеводной диетой, а палеодиету — с сыроедением. Практикующий нутрициолог Елизавета Гильман убеждена, что вы не одиноки: вместо того чтобы принести здоровье и стройность, диеты отнимают радость жизни у миллионов людей. Она считает, что ключ к отказу от мучений — принцип интуитивного питания, в основе которого лежит умение прислушиваться к сигналам организма о голоде и насыщении.
Эта книга о том, как здорово жить в мире, где еда — просто еда, а не враг, культ, испытание или наказание. Она поможет перестать переедать, обходиться без диетических шаблонов и ограничений, обрести баланс между здоровым и свободным питанием и позволить себе есть без чувства вины и тревоги.

В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия трудящихся, современные методы исследования факторов производственной среды и оценки условий труда по степени вредности и опасности.
Учебное пособие предназначено для специалистов среднего профессионального образования.
Учебному пособию присвоен гриф ученого совета федерального государственного бюджетного образовательного учреждения «Южно-Уральский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской федерации (24 мая 2019 года, протокол № 10). Пособие рекомендовано для использования.

The content of the tutorial «Hygiene» for students of high medical educational establishments correspond with basic educational plan and program, proved by Ministry of Health Care of the Republic of Belarus.
The tutorial is prepared for students of medical, pharmaceutical, dental, medical preventive, medical-diagnostic faculties of institutes of higher education.
It is confirmed and recommended to the edition by the Central training-methodical
Council of the VSMU, 2015, 17th, June, report № 6.

В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия трудящихся, современные методы исследования факторов производственной среды и оценки условий труда по степени вредности и опасности.
Учебное пособие предназначено для специалистов среднего профессионального образования.
Учебному пособию присвоен гриф ученого совета федерального государственного бюджетного образовательного учреждения «Южно-Уральский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской федерации (24 мая 2019 года, протокол № 10). Пособие рекомендовано для использования.

Целью данного учебного пособия является создание единой системы подготовки студентов медицинских вузов по вопросам нутрициологии и ознакомление практикующих врачей с современной трактовкой основ науки о питании.
Сегодня общепризнано, что пища является причиной развития 86 нозологических форм заболеваний, включая атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, сахарный диабет II типа, безалкогольную жировую болезнь печени, ожирение, гипертоническую болезнь и другие широко распространенные в современном обществе заболевания. Вместе с тем, нутрициология в современной высшей школе практически не преподается, лишь в одном вузе на всю страну имеется соответствующая кафедра. В структуре специальностей ВАК нет науки нутрициологии. В вузовской учебной программе предусмотрен лишь раздел диетологии (лечение больных), хотя ведущая задача здравоохранения — профилактика заболеваний.

Первый раздел книги дает представление о роли питания в здоровье человека и основных видах патологии, обусловленных пищей. Во второй части представлены нозологические формы инфекционных болезней, при которых вода и пища служат переносчиками возбудителей.

Учебное пособие будет полезно студентам медицинских вузов, врачам общей практики, эпидемиологам, инфекционистам, диетологам, гигиенистам, клиническим ординаторам.

Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов 3 курса медико-профилактического факультета по дисциплине «Гигиеническое воспитание и обучение».

В пособии изложены теоретические и методические материалы по гигиеническому воспитанию и обучению. Рассмотрены методы и формы гигиенического воспитания и обучения различных групп населения.

Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Гигиеническое воспитание и обучение», разработано с учетом требований ФГОС ВО (3++) по специальности 32.05.01 Медико-профилактическое дело (уровень специальности), утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ № 552 от 15.06.2017 г.

Для студентов медико-профилактического факультета.

В пособии представлены понятия, механизмы развития и диагностические критерии основных симптомов, встречающихся при заболеваниях органов кровообращения. Большой раздел в пособии посвящен характеристике как основных методов исследования органов кровообращения (осмотр, пальпация, перкуссия и аускультация), так и вспомогательных параклинических способов диагностики.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям высшего образования: 31.05.01 «Лечебное дело», 31.05.02 «Педиатрия».

Предлагаемое учебно-методическое пособие содержит информацию (краткий теоретический материал) о факторах окружающей среды, включая производственные условия в аптечных организациях, с учетом требований современных нормативных документов, гигиенические методы исследования факторов окружающей среды и реакции организма на их воздействие, примеры ситуационных задач, алгоритм выполнения самостоятельной работы, рекомендуемые темы рефератов, перечень контрольных вопросов для текущего контроля знаний, тестовые задания и ответы на них.