Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности.
Основу практикума составляют практические занятия и лабораторная работа. Издание предназначено студентам профессиональных образовательных организаций, осваивающих профессии СПО. Может быть полезно педагогическим работникам, осуществляющим учебный процесс по данной дисциплине.

The short practical guide on general microbiology contains basic information necessary for foreign students of Russian medical universities studying in the English language for preparing for practical lessons on the course of microbiology.
In this manual in accordance with special programme in short and understandable form is stated all information necessary for studying:
– general bacteriology – main biological properties of bacteria, methods of isolation and identification of pure cultures of aerobic and anaerobic bacteria;
– bacterial genetics;
– normal microflora of human body;
– fundamentals of sanitary microbiology;
– antimicrobial therapy – classification of chemotherapeutic preparations, methods of testing of bacterial sensitivity to them, principles of rational antimicrobial therapy of infectious diseases;
– general immunology – classification of antigens and antibodies, principles of statement and registration of main immunological reactions that are used for infectious disease diagnostics, antigen and antibody preparations for infectious disease immunotherapy and immunoprophylaxis.
It was written for the purpose of students’self-testing.

The teaching aid contains test questions according to main topics of course on microbiology including general (morphology, physiology and genetics of bacteria, antimicrobial chemotherapy, normal microflora of human body and dysbiosis, sanitary bacteriology) and medical (causative agents of acute intestinal infections, purulent diseases, diphtheria, tuberculosis, special dangerous and tropical infections) parts and immunology of infectious diseases, general and medical virology.
It was written for the purpose of students’self-testing.

Могут ли микробы влиять на наши эмоции и поступки? Оказывается, они способны не только на это, но и на многое другое! Доктор медицинских наук Эмеран Майер представляет в своей книге революционный взгляд на устройство человеческого организма и на то, какую роль в нем играет взаимодействие между головным мозгом и желудочно-кишечным трактом. Триллионы микроорганизмов, обитающих в кишечнике, находятся в постоянной связи друг с другом и с головным мозгом, и именно от нее во многом зависит и наше общее состояние, и даже принятие жизненных решений. Кроме того, сбои в этом взаимодействии ведут к развитию депрессии, аутизма, деменции и болезни Паркинсона. Автор убедительно показывает, что здоровье организма и борьба с серьезными хроническими заболеваниями невозможны без налаживания правильного диалога со своими микробами.

Рабочая тетрадь содержит 15 практических занятий. Каждое занятие включает в себя тему занятия, цель занятия, практическую работу студентов, домашнее задание.

В монографии представлены современные данные об иммунопатогенезе герпетической инфекции. Изложены основные сведения отечественных и зарубежных исследователей, касающиеся роли иммунной системы в развитии противовирусного ответа, клинического течения и лечения герпесвирусных заболеваний.
Приводятся результаты авторских исследований об особенностях иммунной регуляции при ВИЧ-инфекции и вторичных (оппортунистических) заболеваниях, в которых заложены важнейшие этапы цитокиновой стабилизации противовирусного ответа. Издание дополнено новыми данными по клиническому спектру герпетических поражений при ВИЧ-инфекции и хронических вирусных гепатитах. Последовательно и подробно изложены вопросы иммунных дисфункций и фиброгенеза печени, а также описаны особенности цитокинового статуса и обсуждаются маркеры оксидавтивного стресса при хроническом вирусном гепатите С.
Монография предназначена для аллергологов-иммунологов, инфекционистов, дерматовенерологов, эпидемиологов и других узких специалистов, а также организаторов здравоохранения и студентов медицинских вузов.

Книга посвящена актуальным проблемам инфекционной патологии. На основе взаимоотношений в системе «хозяин—паразит» анализируются свойства бактерий, грибов, вирусов, которые вносят существенный вклад в развитие микробных болезней. По сравнению с предыдущим изданием (Микробиология для врачей. Н. Новгород: Издательство НГМА, 1999) существенно обновлен раздел о болезнетворности микроорганизмов. С учетом новых научных данных внесены исправления в главы о воспалительном процессе, диагностике инфекционных заболеваний, апоптозе, дисбиотических состояниях и нормальной микрофлоре. Новые очерки посвящены микобактериям туберкулеза, шигеллам, сальмонеллам, холерному вибриону, общей микологии, парамиксовирусам, рино- и коронавирусам, аденовирусам, папилломавирусам, вирусу бешенства, арбо- и родентвирусам. Основное внимание сконцентрировано на патогенетических принципах микробиологии, которые сближают научные факты с практической медициной, позволяя ориентироваться в сложных взаимодействиях микробов и человека.
Для врачей, преподавателей и студентов медицинских вузов.

Грипп, ВИЧ, Эбола — мы привыкли думать, что вирусы несут нам только угрозу. Но на самом деле большинство вирусов безвредны; более того, они наши незаменимые помощники. Вирусы есть повсюду: в воздухе, растениях и животных, внутри нас самих и даже на нашей коже. Они борются с бактериями, влияют на погоду, наше самочувствие и настроение, могут способствовать ожирению или лечить от него. Вирусы — часть нашего генома! Они помогли нам стать теми, кто мы есть.
Известная вирусолог Карин Мёллинг описывает невероятный и мало знакомый нам мир вирусов. Из книги вы узнаете о прошлом вирусов, о том, как они помогали людям эволюционировать, и о том, как мы можем использовать их в будущем. В книге собраны практически все новейшие научные данные.

В учебном пособии представлены схемы поэтапного бактериологического исследования проб питьевой воды в соответствии с действующими инструктивно-методическими материалами, включая подготовку проб к анализу. Пособие предназначается для врачей-бактериологов, осуществляющих бактериологический контроль питьевой воды, а также микробиологов промышленного производства.

Учебное пособие «Практикум по общей микробиологии» разработано для проведения практических занятий по дисциплине «Микробиология, вирусология». Для каждого занятия приведены цель, план, вопросы для самоподготовки, информационный и практический блоки, тестовые задания и ситуационные задачи. Предложенная структура пособия помогает выделить главные аспекты изучаемых вопросов, организовать и конкретизировать учебный процесс. Для иллюстрации изложенного материала использованы авторские рисунки и схемы.
Данное пособие составлено в соответствии с Федеральными Государственными образовательными стандартами высшего образования (ФГОС ВО) и предназначается для студентов, обучающихся по специальностям: 31.05.01 Лечебное дело и 31.05.02 Педиатрия.

Учебное пособие «Практикум по частной микробиологии» разработано для проведения практических занятий по дисциплине «Микробиология, вирусология». Для каждого занятия приведены цель, план, вопросы для самоподготовки, информационный и практический блоки, тестовые задания и ситуационные задачи. Предложенная структура пособия помогает выделить главные аспекты изучаемых вопросов, организовать и конкретизировать учебный процесс. Для иллюстрации изложенного материала использованы авторские рисунки и схемы.
Данное пособие составлено в соответствии с Федеральными Государственными образовательными стандартами высшего образования (ФГОС ВО) для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 31.05.01 Лечебное дело и 31.05.02 Педиатрия.

В книге представлены материалы по актуальным вопросам микроэкологии организма человека, о воздействии производственных факторов на микробиоценоз организма. Содержатся сведения об изменениях микрофлоры кожи у сотрудников мукомольного завода, находящихся в прямой зависимости от стажа работы обследованных, от продолжительности контакта с дестабилизирующими факторами предприятия. Проанализированы особенности влияния грибов рода Aspergillus на бактерии-ассоцианты, проявляющиеся в изменении биологических свойств, усилении их патогенного потенциала.
Монография является обобщением материалов литературы и результатов собственных исследований.
Предназначена для студентов медицинского и экологического факультетов, биологов, работающих в области микологии.