В учебном пособии рассматриваются вопросы, посвященные профилактике и расследованию пищевых отравлений в соответствии с нормативно-правовыми документами в области нормирования на территории Российской Федерации.

Учебное пособие предназначено для обучающихся по специальности «Медико-профилактическое дело» при подготовке к практическим занятиям по дисциплине «Гигиена питания», а также в подготовке к Государственной итоговой аттестации, аккредитации выпускников по специальности «Медико-профилактическое дело» и в практической деятельности.

The tutorial on Hygiene is prepared in accordance with the Federal State Educational Standard of Higher Professional Education, for medical students. The textbook includes the main topics for practical classes on "Hygiene in children and adolescents" and reviews methods for measurement and evaluation of physical development of children and adolescents; hygienic requirements for territorial location, land plot and interior building construction of pre-school and school educational organizations; hygienic requirements for school furniture, teaching aids and children's toys. In presenting the material, the current regulatory documents - State Standards, SNiPs and SanPiNs were used.

Учебное пособие подготовлено по дисциплине «Гигиена» в соответствии с ФГОС высшего образования и предназначено для студентов, обучающихся по основным профессиональным образовательным программам высшего образования - программам специалитета по специальностям «Лечебное дело». В пособие включены основные темы практических занятий по разделу «Гигиена детей и подростков»: методы исследования и оценки физического развития детей и подростков; гигиенические требования к земельному участку и внутренней планировке здания дошкольного образовательного учреждения и школы; гигиенические требования к школьной мебели, учебным пособиям и детским игрушкам. При изложении материала использованы действующие нормативные документы - ГОСТы, СНиПы и СанПиНы.

Учебное пособие содержит теоретические основы дисциплины, алгоритм самостоятельной работы, протоколы практических занятий по модулям «Гигиена окружающей среды», «Гигиена питания» и «Гигиена труда». Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов 2-го курса педиатрического факультета по дисциплине «Гигиена».

Практикум по дисциплине «Гигиена» содержит теоретические основы дисциплины, алгоритмы самостоятельной работы, протоколы практических занятий по разделам «Гигиена окружающей среды», «Гигиена питания», «Гигиена лечебно-профилактических организаций», «Гигиена труда», «Гигиена детей и подростков»). Практикум разработан для студентов стоматологического факультета, обучающихся по специальности 31.05.03 «Стоматология».

В учебном пособии представлен материал о химическом составе продуктов животного и растительного происхождения и их использовании в питании здорового и больного человека, дана характеристика методов консервирования пищевых продуктов, рассмотрены вопросы проведения экспертизы.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям «Лечебное дело» (31.05.01), «Педиатрия» (31.05.02), «Стоматология» (31.05.03) по дисциплинам «Гигиена», «Основные принципы питания детей и подростков», «Диетическое питание», «Основы формирования здоровья населения».

The tutorial on Hygiene is prepared in accordance with the Federal State Educational Standard of Higher Professional Education, for medical students. The textbook includes the main topics for practical classes on "Industrial hygiene" and reviews hygienic significance, pathogenic effects, methods and equipment for measurements, regulation and prevention of professional pathology regarding such industrial factors as - dust, harmful chemicals, noise, infrasound, ultrasound, vibration, ionizing radiation. The textbook also reviews the concepts of severity and intensity of work, methods for their assessment, pathogenic role and principles of regulation of harmful working conditions, the concept of fatigue and its prevention. In presenting the material, the current regulatory documents - State Standards, SNiPs and SanPiNs were used.

Учебное пособие подготовлено по дисциплине «Гигиена» в соответствии с ФГОС высшего образования и предназначено для студентов, обучающихся по основным профессиональным образовательным программам высшего образования - программам специалитета по специальностям «Лечебное дело». В пособие включены основные темы практических занятий по разделу «Гигиена труда»: гигиеническое значение, патогенные эффекты, методы измерения, нормирования и профилактики профессиональной патологии в отношении таких производственных факторов, как пыль, вредные химические вещества, шум, инфразвук, ультразвук, вибрация, ионизирующее излучение. Рассматриваются понятия тяжести и интенсивности труда, методы их оценки, патогенная роль и принципы нормирования вредных условий труда, утомление и его профилактика. При изложении материала использованы действующие нормативные документы - ГОСТы, СНиПыи СанПиНы.

Учебное пособие предназначено для обеспечения практических занятий по дисциплине общая гигиена. В учебном пособии приводятся оценочные средства и задания к практическим работам, рекомендуемая литература для самоподготовки по всем темам изучаемой дисциплины. Предназначено для студентов 3 курса, обучающихся по специальности 32.05.01 Медико-профилактическое дело.

В учебном пособии представлены гигиенические требования к санитарному надзору и контролю за организацией быта и деятельности организованных коллективов в военное время и в условиях чрезвычайных ситуаций.
Данное пособие предназначено для подготовки к практическим занятиям по военной гигиене для студентов, обучающихся по специальностям "Лечебное дело", "Педиатрия".

В учебном пособии представлена подробная характеристика всех разделов дезинфектологии: дезинфекции, дератизации, дезинсекции и требования к их проведению.

Приведены необходимые данные по биологии основных видов грызунов и членистоногих, имеющих медицинское значение, и меры борьбы с ними. Дана характеристика современных дезинфицирующих средств, инсектицидов. Представлены сведения о показаниях и способах их применения. Большое внимание уделено методам контроля качества дезинфекции, дератизации, дезинсекции.

Отдельная глава посвящена современной проблеме применения дезинфектантов ‒ механизмам формирования резистентности микроорганизмов к дезинфицирующим веществам и пути её преодоления.

Большое внимание уделено вопросам обеззараживания и методам стерилизации. Учебное пособие содержит сведения об организационных и правовых аспектах работы организационной службы.

Издание снабжено интерактивными тестами для каждой главы. Пособие предназначено для студентов фармацевтического факультета медицинского вуза.

The tutorial is prepared in accordance with the Federal State Educational Standard of Higher Professional Education for medical students. The textbook is based on the Russian "Guide to Practical Training on Hygiene" publication, the tutorial has been revised and supplemented.

Hygienic principles of public nutrition, issues of rational, curative, preventive and dietary nutrition as well as hygienic requirements on placement, planning and the organization of work of nutrition units are stated in the tutorial.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования, для студентов, обучающихся по специальности лечебное дело. В основу учебного пособия положено издание на русском языке «Руководство к практическим занятиям по гигиене», пособие переработано и дополнено.

В учебно-методическом пособии изложены гигиенические принципы питания населения, вопросы рационального, лечебно-профилактического и диетического питания, гигиенические требования к размещению, планировке и организации работы пищеблоков.

В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия трудящихся, современные методы исследования факторов производственной среды и оценки условий труда по степени вредности и опасности.
Учебное пособие предназначено для специалистов среднего профессионального образования.
Учебному пособию присвоен гриф ученого совета федерального государственного бюджетного образовательного учреждения «Южно-Уральский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской федерации (24 мая 2019 года, протокол № 10). Пособие рекомендовано для использования.

The content of the tutorial «Hygiene» for students of high medical educational establishments correspond with basic educational plan and program, proved by Ministry of Health Care of the Republic of Belarus.
The tutorial is prepared for students of medical, pharmaceutical, dental, medical preventive, medical-diagnostic faculties of institutes of higher education.
It is confirmed and recommended to the edition by the Central training-methodical
Council of the VSMU, 2015, 17th, June, report № 6.