Представлены гигиенические нормы, правила и требования к питанию человека, отдельных групп людей — основа практической деятельности врачей в области санитарно-эпидемиологического надзора за питанием как здорового, так и больного человека. Это способствует формированию у обучающихся знаний, умений и владений (профессиональных компетенций), направленных на осуществление контроля за состоянием питания населения, на разработку и проведение профилактических и оздоровительных мероприятий в отношении хронических заболеваний и морфофункциональных отклонений, связанных с характером питания.
Для обучающихся по основным профессиональным образовательным программам высшего образования — программам специалитета «Медико-профилактическое дело».

Пособие посвящено вопросам охраны окружающей среды и радиационной безопасности населения и отражает ее современную стратегию, изложенную в Законе «О радиационной безопасности населения». Пособие базируется на «Нормах радиационной безопасности» НРБ-99/2009 (СанПиН 2.6.1.2523-09) и «Основных санитарных правилах обеспечения радиационной безопасности» ОСПОРБ 99/2010 (СП 2.6.1.2612-10).
Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело».

В учебном пособии изложен материал по физическому развитию, даны определения основных понятий, описаны методы оценки физического развития детей и подростков. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 31.05.02 Педиатрия по дисциплине «Гигиена».

В учебном пособии представлена подробная характеристика всех разделов дезинфектологии: дезинфекции, дератизации, дезинсекции и требования к их проведению.

Приведены необходимые данные по биологии основных видов грызунов и членистоногих, имеющих медицинское значение, и меры борьбы с ними. Дана характеристика современных дезинфицирующих средств, инсектицидов. Представлены сведения о показаниях и способах их применения. Большое внимание уделено методам контроля качества дезинфекции, дератизации, дезинсекции.

Отдельная глава посвящена современной проблеме применения дезинфектантов ‒ механизмам формирования резистентности микроорганизмов к дезинфицирующим веществам и пути её преодоления.

Большое внимание уделено вопросам обеззараживания и методам стерилизации. Учебное пособие содержит сведения об организационных и правовых аспектах работы организационной службы.

Издание снабжено интерактивными тестами для каждой главы. Пособие предназначено для студентов фармацевтического факультета медицинского вуза.

Учебное пособие содержит наиболее важные сведения по анатомии, физиологии, гигиене человека и оказанию первой помощи при неотложных состояниях. В нем представлены основные термины и понятия, общие и частные данные о строении и функциях человеческого организма, изложены основы гигиены и рекомендации по соблюдению здорового образа жизни.
Глава, посвященная оказанию первой помощи при неотложных состояниях, продиктована необходимостью знания основных правил оказания само- и взаимопомощи в экстренных ситуациях, для чего важно иметь хотя бы элементарные представления о строении человеческого организма и протекающих в нем физиологических процессах.
Пособие рассчитано на различные категории населения: прежде всего на учащихся специализированных медицинских классов, студентов спортивных и педагогических вузов, а также факультетов психологии; представленные сведения будут полезны абитуриентам, поступающим в медицинские вузы, и читателям, стремящимся к познанию «тайн человеческого тела».

Монография посвящена изучению закономерностей и отдельных механизмов реализации изолированного и сочетанного действия биотехнологических факторов. В главах монографии дана гигиеническая оценка фактической среднесменной дозной нагрузки микроорганизмов-продуцентов на организм работающих биотехнологических производств кормового белка. Выявлена зависимость между дозной нагрузкой микроорганизмов-продуцентов, показателями специфической иммунологической реактивности, состоянием кандиданосительства у работающих и заболеваемостью с временной утратой трудоспособности. Показано отсутствие биобезопасного уровня воздействия условно-патогенных дрожжеподобных грибов-продуцентов на организм работающих. Обобщены экспериментальные данные о закономерностях и отличительных особенностях функционирования основных физиологических систем организма при формировании ответных реакций на сочетанное воздействие биологических и химических факторов, развивающихся по типу сенсибилизации, аллергопатии и токсико-аллергопатии. Научно обоснована методология экспериментального изучения и оценки характера сочетанного действия биологических и химических факторов, базирующаяся на интегративном подходе, учитывающем исходное состояние целостного организма и последовательность воздействия факторов на организм.
Монография адресована сотрудникам научно-исследовательских и практических учреждений, проводящих токсико-гигиенические исследования по оценке воздействия биологических факторов окружающей среды, а также специалистам смежных научных областей (профпатологам, патофизиологам, экологам), студентам и аспирантам медицинских институтов и биологических факультетов.

В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия трудящихся, современные методы исследования факторов производственной среды и оценки условий труда по степени вредности и опасности.
Учебное пособие предназначено для специалистов среднего профессионального образования.
Учебному пособию присвоен гриф ученого совета федерального государственного бюджетного образовательного учреждения «Южно-Уральский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской федерации (24 мая 2019 года, протокол № 10). Пособие рекомендовано для использования.

Учебное пособие подготовлено в соответствии с действующей учебной программой для подготовки студентов по учебной дисциплине «Общая гигиена» и включает освещение ряда наиболее важных разделов по данной учебной дисциплине, основываясь на основных правовых и нормативных документах.
Данное пособие предназначено для студентов медицинских университетов, обучающихся по специальности 1 – 79 01 06 «Сестринское дело» (заочная форма обучения).

Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы специалистов среднего профессионального образования по дисциплине «Гигиена детей и подростков». В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия детей и подростков, современные методы исследования факторов окружающей среды и оценки условий пребывания, воспитания и обучения.
Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Гигиена детей и подростков», разработанной с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта для среднего профессионального образования по специальности 32.02.01 Медикопрофилактическое дело.

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3++) по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело» (Утверждён приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. №552).
В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело», обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».

В учебном пособии рассмотрены принципы радиационной безопасности, учитываемые и не учитываемые виды воздействия ионизирующего излучения, категории облучаемых лиц, классы гигиенических нормативов и принципы их обоснования. Для самоконтроля знаний, полученных при изучении материала, пособие содержит задания для самоконтроля, тестовые задания и эталоны ответов к ним.
Учебное пособие предназначено для студентов медицинских вузов, обучающихся по программе специалитета по специальности Медико-профилактическое дело.

В методических рекомендациях дана оценка фактического питания работников обогатительной фабрики, характеристика продуктового набора. Приведена оценка алиментарно обусловленных рисков, связанных накоплением токсичных химических элементов. Проведена оценка элементного статуса работников горно-обогатительного предприятия по многоэлементному анализу волос.
Рекомендации предназначены для органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарный надзор в области гигиены питания, врачей-гигиенистов, диетологов, а также для обучающихся в системе дополнительного профессионального, последипломного образования и всех интересующихся вопросами здорового питания.