Настоящее издание учебника «Биохимия» составлено коллективом кафедры биологической химии ФГБОУ ВО СПбГПМУ с учетом ФГОС. В учебнике представлены биохимически значимые соединения, описаны их структура, функции, механизмы метаболических процессов, протекающих в организме.
Издание предназначено для широкого круга пользователей — студентов, ординаторов, аспирантов вузов, в которых предусмотрена дисциплина «Биохимия».

В учебном пособии представлены современные сведения об особенностях строения и функциях соединительной, мышечной, нервной тканей. Дана краткая биохимическая характеристика связанных с ними патологий. Каждая глава заканчивается контрольными вопросами и заданиями, а пособие завершается кратким словарём.
Данное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям лечебное дело, педиатрия и стоматология.

Сборник нацелен на контроль знаний студентов по наиболее важным разделам частной биохимии тканей и органов, биохимии полости рта с учетом отдельных аспектов клинической биохимии, что необходимо будущим врачам-стоматологам для понимания метаболизма человека в норме и при патологических сдвигах, приводящих к развитию заболеваний полости рта и организма в целом.
Сборник подготовлен в рамках дисциплины «Биологическая химия и биохимия полости рта» в соответствии с Федеральным государственным стандартом высшего профессионального образования и предназначен для студентов, обучающихся по основной профессионально-образовательной программе по специальности 31.05.03 – Стоматология. Сборник может быть полезен для студентов других медицинских и биологических специальностей.