В книге представлен аналитический обзор современных тенденций развития питания спортсменов в целом, и футболистов в частности. Целью пособия является популяризация научно обоснованных подходов к построению адекватных рационов и включению в них специализированных продуктов питания.
Пособие ориентировано на студентов медицинских и физкультурных вузов, спортивных врачей, спортсменов, тренеров.

В книге систематизированы основные классы пищевых добавок и специализированных продуктов питания, предназначенных для улучшения физической и функциональной подготовленности профессиональных спортсменов, любителей и всех, кто ведет активный образ жизни; описаны механизмы влияния биологически активных субстанций, входящих в состав современных пищевых добавок, проанализирована рациональность их использования у представителей разных видов спорта. Монография содержит сведения о нутритивно-метаболической поддержке при синдромах микроповреждения мышц и отсроченной мышечной болезненности у спортсменов, о пищевых добавках контроля массы тела и липидного профиля крови, а также освещает возможности применения эргогенных средств нутрициологического характера у вегетарианцев и веганов при физических нагрузках.
Книга предназначена для спортивных врачей, спортивных фармакологов и нутрициологов, тренеров, спортсменов, а также лиц, ведущих активный образ жизни.

Учебное пособие посвящено актуальной проблеме неотложной медицинской помощи - нутритивной поддержке пациентов при болезнях и травмах. В нем на современном научном уровне изложены общие вопросы клинического питания, варианты проведения энтерального и парентерального питания. Весь изложенный материал соответствует международным, европейским и российским клиническим рекомендациям (протоколам) ведения пациентов с необходимостью проведения искусственного питания.

Рекомендуется для ординаторов, обучающихся по специальностям 31.08.02 Анестезиология-реаниматология, 31.08.67 Хирургия.