Справочные материалы по гигиене питания подготовлены в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования для обучающихся по основным профессиональным образовательным программам высшего образования – программам специалитета по специальностям: Лечебное дело, Педиатрия, Стоматология, Фармация. Материалы включают таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов и является дополнением к «Руководству к практическим занятиям по гигиене питания».
Справочные материалы предназначены для выполнения практических работ, а также для самостоятельной подготовки студентов к занятиям по гигиене питания.

В учебном пособии подробно изложены санитарно-гигиенические требования к организации стоматологической помощи. Описаны этапы дезинфекции и стерилизации, меры защиты персонала, виды внутрибольничных инфекций и их профилактика. Уделено внимание сбору, хранению и утилизации отходов различных классов.

В учебном пособии подробно изложены санитарно-гигиенические требования к организации стоматологической помощи. Описаны этапы дезинфекции и стерилизации, меры защиты персонала, виды внутрибольничных инфекций и их профилактика. Уделено внимание сбору, хранению и утилизации отходов различных классов

В учебном пособии представлены сведения об основных гигиенических требованиях к производственному освещению, о видах и системах освещения на рабочих местах, источниках искусственного света, светильниках, нормировании и методах исследования показателей освещенности, создании гигиенически рациональных условий освещения на производстве. Для закрепления учебного материала пособие содержит теоретические вопросы, ситуационную задачу и тестовые задания с эталонами ответов.
Пособие иллюстрировано рисунками авторов и материалами, заимствованными из общедоступных ресурсов интернета, не содержащих указаний на авторов этих материалов и каких-либо ограничений для их заимствования.
Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся по программе специалитета по специальности Медико-профилактическое дело при изучении дисциплины «Гигиена труда».

В учебном пособии приведены краткая физико-гигиеническая характеристика шумового фактора, источники шума в рабочей зоне и на селитебной территории, влияние шума на организм человека, современные классификации шума, принципы гигиенического нормирования, методы измерений и профилактические мероприятия. Пособие содержит ситуационные задачи, теоретические вопросы и тесты для закрепления учебного материала.
Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся по программе специалитета по специальности Медико-профилактическое дело при изучении дисциплин «Гигиена труда», «Коммунальная гигиена».

В учебном пособии представлены сведения об основных методах гигиенической оценки проектов производственной вентиляции и производственного освещения. Для закрепления учебного материала пособие содержит ситуационные задачи и тестовые задания с эталонами ответов. Пособие иллюстрировано рисунками авторов и материалами, заимствованными из общедоступных ресурсов интернета, не содержащих указаний на авторов этих материалов и каких-либо ограничений для их заимствования.
Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся по программе специалитета по специальности Медико-профилактическое дело при изучении дисциплины «Гигиена труда».

В учебном пособии представлены материалы по разделу гигиены лечебно-профилактического питания. Приводятся основные принципы лечебно-профилактического питания, его организация; специальные рационы профилактического питания, даются методические указания к выполнению заданий и ситуационные задачи.
Учебное пособие предназначено для студентов медицинских вузов, обучающихся по образовательной программе высшего образования – программе специалитета по специальности Лечебное дело. Также рекомендуется использовать материалы учебного пособия для студентов, обучающихся по программам специалитета по другим специальностям, при изучении раздела «Гигиена».

В учебном пособии представлены основные гигиенические требования к воздушной среде помещений медицинских организаций, проблемы организации воздухообмена, очистки и дезинфекции воздуха; сведения о современных методах обеззараживания воздуха, уборки помещений, гигиены рук медицинского персонала, приводятся наиболее часто встречаемые на практике нарушения. Для закрепления полученных знаний в пособии приведены вопросы для самоконтроля, тестовые задания и ситуационные задачи.
Учебное пособие предназначено для студентов медицинских вузов, обучающихся по ;программе специалитета по специальности Лечебное дело. Рекомендуется использовать материалы данного учебного пособия студентам, обучающимся по программам специалитета по другим специальностям при изучении дисциплины «Гигиена».

В учебном пособии представлены цели, задачи, основные положения организации государственной системы социально-гигиенического мониторинга, порядок обмена данными между участниками, вопросы научно-методического обеспечения, использование современных методов гигиенической диагностики и концепция развития. Для закрепления полученных знаний в пособии приведены вопросы для самоконтроля, тестовые задания и ситуационные задачи.
Учебное пособие предназначено для студентов медицинских вузов, обучающихся по программе специалитета по специальности Медико-профилактическое дело. Рекомендуется использовать материалы данного учебного пособия студентам при изучении дисциплины «Социально-гигиенический мониторинг».

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3++) по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело» (Утверждён приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. №552).
В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело», обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3++) по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело» (Утверждён приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. №552).
В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело», обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».

В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия трудящихся, современные методы исследования факторов производственной среды и оценки условий труда по степени вредности и опасности.
Учебное пособие предназначено для специалистов среднего профессионального образования.
Учебному пособию присвоен гриф ученого совета федерального государственного бюджетного образовательного учреждения «Южно-Уральский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской федерации (24 мая 2019 года, протокол № 10). Пособие рекомендовано для использования.