Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания

Эвершед Р. Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания / Р. Эвершед, Н. Темпл. - М. : Альпина Паблишер, 2017. - 392 c. - ISBN 9785961458473. - Текст : электронный // ЭБС "Букап" : [сайт]. - URL : https://www.books-up.ru/ru/book/sostav-kak-nas-obmanyvayut-proizvoditeli-produktov-pitaniya-14334852/ (дата обращения: 09.12.2022). - Режим доступа : по подписке.
Подписка
12 месяцев
Скачать PDF
Читать отрывок

Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.

свернуть

Дополнительные материалы

Ещё больше материалов после регистрации

В этом разделе еще нет дополнительных материалов, будьте первыми.
В этом разделе еще нет дополнительных материалов, будьте первыми.
В этом разделе еще нет дополнительных материалов, будьте первыми.
Добавить материал

Похожие книги