Учебно-методическое пособие содержит обширные литературные и практические региональные данные, представленные в виде таблиц, рисунков и схем, облегчающих изучение и восприятие представленного материала. Сведения, содержащиеся в пособии, точны, достоверны и необходимы будущему врачу для предупреждения заболеваний среди жителей Центрального Черноземья, связанных с комплексом природных условий и антропогенными факторами. Простота изложения и удачное расположение тем делают их доступными для студентов-первокурсников.
Часть 1 посвящена изучению адаптивных возможностей человека, физиологическим механизмам адаптации жителей Центрального Черноземья к факторам внешней среды и возникающим проблемам в связи с урбанизацией и антропогенной нагрузкой на основные средообразующие природные компоненты. Рассматриваются вопросы влияния ксенобиотиков на живой организм и особенности использования наночастиц в биологии и медицине.
Может представить интерес для студентов, изучающих медицинские проблемы экологии в Центрально-Черноземном регионе, а также в практической деятельности медицинских работников различного профиля.

Учебно-методическое пособие содержит обширные литературные и практические региональные данные, представленные в виде таблиц, рисунков и схем, облегчающих изучение и восприятие представленного материала. Сведения, содержащиеся в пособии, точны, достоверны и необходимы будущему врачу для предупреждения заболеваний среди жителей Центрального Черноземья, связанных с комплексом природных условий и антропогенными факторами. Простота изложения и удачное расположение тем делают их доступными для студентов-первокурсников.
Часть 2 посвящена изучению состояния атмосферного воздуха, водных объектов в местах водопользования населения и почвы в областях Центрально-Черноземного региона, рассматривается их влияние на здоровье местных жителей. Разбирается значение канцерогенных факторов, ионизирующего излучения, природно-очаговых болезней в современных экологических условиях.
Может представить интерес для студентов, изучающих медицинские проблемы экологии в Центрально-Черноземном регионе, а также в практической деятельности медицинских работников различного профиля.

Учебно-методическое пособие содержит обширные литературные и практические региональные данные, представленные в виде таблиц, рисунков и схем, облегчающих изучение и восприятие представленного материала. Сведения, содержащиеся в пособии, точны, достоверны и необходимы будущему врачу для предупреждения заболеваний среди жителей Центрального Черноземья, связанных с комплексом природных условий и антропогенными факторами. Простота изложения и удачное расположение тем делают их доступными для студентов-первокурсников.
В части 3 приводятся сведения о лекарственных и ядовитых свойствах растений, животных и грибов Центрального Черноземья. Рассматриваются подходы к оптимизации природоохранной деятельности человека. Отдельное внимание уделено особенностям регулирования охраны окружающей природной среды на территории Воронежской области, приводятся основные законодательные акты по ее охране.
Может представить интерес для студентов, изучающих медицинские проблемы экологии в Центрально-Черноземном регионе, а также в практической деятельности медицинских работников различного профиля.

В пособии изложены предмет и задачи биоорганической химии, общие вопросы реакционной способности органических молекул, механизмы протекания органических реакций. Рассмотрены вопросы изомерии органических соединений, свойства гетеро- и полифункциональных соединений, участвующих в процессах жизнедеятельности. Приведены классификация, строение и свойства природных соединений, участвующих в процессах метаболизма – углеводов, аминокислот, белков, липидов.
Данное пособие предназначено для студентов факультета иностранных учащихся с русским языком обучения.

В монографии представлены систематизированные данные исследований слюны в клинической стоматологии. В томе 1 представлены сведения о доступных методах исследования слюны и об изменении состава, физико-химических и биохимических свойств слюны под влиянием эндогенных и экзогенных факторов. В томе 2 обсуждаются результаты современных клинических исследований биохимических свойств слюны при различных стоматологических заболеваниях, ряде соматических заболеваний и нарушении гормональной системы, патогенетические механизмы развития изменений. Рассматриваются особенности биохимических свойств слюны у детей при развитии патологических состояний в полости рта и организме. Обсуждены направления и принципы создания, действия средств заместительной терапии при нарушении саливации. При отборе материала оказан приоритет достижениям отечественных исследователей, работающих в области биохимических исследований в стоматологии, начиная с конца ХХ века.
Монография предназначена для широкого круга специалистов в области стоматологии и других направлений медицины.

Учебное пособие подготовлено в рамках дисциплины «Биохимия» в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования для студентов, обучающихся по основным профессионально-образовательным программам – программам специалитета «Лечебное дело» и «Педиатрия».
Пособие способствует формированию профессиональных компетенций: определять особенности обмена гормонов у здорового человека и при патологии, выявлять у пациента основные патологические состояния, симптомы, синдромы заболеваний, нозологические формы, способствовать процессу понимания, усвоения, запоминания и творческого применения теоретических знаний, развить логическое, клиническое мышление.
Составлено в соответствии с курсом лекций и практических занятий по дисциплине «Биохимия» (раздел «Гормональная регуляция обмена веществ и функций организма») для студентов лечебного и педиатрического факультетов.

В учебном пособии представлены систематизированные данные исследований процесса лактации и биохимических свойств грудного молока. Обсуждаются данные о составе, физико-химических свойствах грудного молока, биохимических функциях основных компонентов, влиянии эндогенных и экзогенных факторов в общем взаимодействии организмов дитя и мать. Рассмотрены пути синтеза органических компонентов молока в молочной железе, их обмен в организме ребенка раннего возраста, обмен витаминов и важнейших микроэлементов, биохимические особенности метаболизма новорожденного.
Издание предназначено для студентов, аспирантов, клинических ординаторов, врачей, преподавателей медицинских вузов.

Учебник написан в соответствии с Государственным образовательным стандартом по биохимии для вузов физической культуры. В первой части учебника описаны строение и свойства главных классов органических соединений организма, рассмотрены основные метаболические процессы, дана биохимическая характеристика крови и мочи. Во второй части учебника всесторонне освещены биохимические аспекты мышечной деятельности, рассмотрены молекулярные основы спортивной работоспособности и затронуты проблемы фармакологической коррекции работоспособности и питания спортсменов.
Для самоконтроля при самостоятельной подготовке даны тестовые задания.
Предназначен для студентов дневной и заочной форм обучения высших и средних специальных учебных заведений физической культуры.

Учебное пособие для студентов 2 курса педиатрических факультетов дисциплины «Биохимия детского возраста» предназначено для формирования фундаментальных знаний, теоретических и практических умений и навыков в области нормального и нарушенного в условиях патологии метаболизма организма детей, закладывает базу для понимания врачами-педиатрами особенностей биохимических процессов у пациентов детского возраста.
Издание содержит теоретический материал и патохимию некоторых ведущих заболеваний в педиатрии, контрольные тестовые вопросы по теме, дополняет существующие учебники в части возрастных особенностей обмена веществ у детей в норме и при типичной патологии. Пособие может быть использовано при изучении биохимии, фармакологии, нормальной и патологической физиологии, токсикологии и других естественнонаучных дисциплин.

Даны краткие теоретические сведения о составе и биологических функциях углеводов и липидов. Изложены методы использования тонкослойной хроматографии для фракционирования углеводов и липидов. Рекомендуется в качестве руководства для самостоятельной работы студентов бакалавриата и магистратуры всех форм обучения по направлениям: 19.03.01; 19.04.01 Биотехнология; 19.03.02; 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.03; 19.04.03 Продукты питания животного происхождения; 18.03.02; 18.04.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии по дисциплинам «Биохимия»; «Основы биохимии и молекулярной биологии»; «Энзимология»; «Химия природных органических веществ»; «Биоконверсия пищевых веществ» и др.

Изложены основы лабораторных и инструментальных методов анализа – колориметрии, спектрометрии, хроматографии и электрофореза. Описаны приемы подготовки образцов растительных и животных тканей для биохимических исследований. Рекомендуется в качестве руководства для самостоятельной работы студентов бакалавриата и магистратуры всех форм обучения по направлениям: 19.03.01; 19.04.01 Биотехнология; 19.03.02; 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.03; 19.04.03 Продукты питания животного происхождения; 18.03.02; 18.04.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии по дисциплинам «Биохимия»; «Основы биохимии и молекулярной биологии»; «Энзимология»; «Химия природных органических веществ»; «Биоконверсия пищевых веществ» и др.

В пособии представлены современные данные о роли витаминов в обеспечении жизненно важных функций тканей и органов полости рта. Изложены сведения о строении и функциях 17 витаминов, источниках их поступления, проявлениях дисбаланса витаминов в ротовой полости. Приведены примеры терапевтического использования витаминов в стоматологической практике и возможности коррекции возникновения витаминной недостаточности.
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов, предназначено для обучающихся по программам высшего образования уровня специалитета по направлению подготовки 31.05.03 «Стоматология».