Важные научные открытия делают реальностью то, о чём ещё совсем недавно писали фантасты. Какие идеи в науке можно считать прорывными и как они изменили нашу жизнь? В этой книге затрагиваются концепции, принципы и законы, которые стали ключевыми для развития цивилизации и технологий.
Автор рассказывает о масштабных достижениях учёных – начиная с изобретений древности (появление бумаги, алхимические эксперименты, селекция растений) и заканчивая современными теориями, которые расширяют границы познания в самых разных сферах (использование стволовых клеток для омолаживания организма; поиск мест, пригодных для жизни, за пределами планеты Земля и т. д.).
Издание адресовано всем, кто интересуется научно-популярной литературой и хочет получить системное представление об основных тенденциях в мире науки.

Эта книга в доступной форме рассказывает об увлекательном мире биохимии. Главная героиня, старшеклассница Куми, хочет подобрать для себя правильную диету. Вместе со своим другом Немото и профессором Куросака она начинает изучать науку, которая поможет ей в достижении поставленной цели.
Изложение материала организовано по принципу «от простого к сложному»: вначале читатель узнаёт о базовых терминах из области биохимии, о строении клетки, процессе фотосинтеза и дыхания, а в конечном счёте получает представление о целом ряде сложных веществ: аминокислот, углеводов, жиров, белков, нуклеиновых кислот. Кроме того, в заключительной части даются общие сведения о молекулярной биологии – науке, тесно связанной с биохимией.
Книга может использоваться в качестве справочника или в качестве дополнительного источника знаний для студентов, изучающих биохимию, медицину и диетологию.

Учебное пособие предназначено для занятий семинарского типа по зоологии беспозвоночных, содержит информацию о представителях различных классов беспозвоночных, практические и тестовые задания. Темы, изложенные в пособии, соответствуют учебному плану и требованиям ФГОС ВО 3++ для студентов, обучающихся по направлению подготовки 06.03.01 «Биология», дисциплине «Зоология».

Учебное пособие предназначено для занятий семинарского типа по зоологии позвоночных, содержит информацию о представителях различных классов позвоночных, практические и тестовые задания. Темы, изложенные в пособии, соответствуют учебному плану и требованиям ФГОС ВО 3++ для студентов, обучающихся по направлению подготовки 06.03.01 «Биология» дисциплине «Зоология».

В данном пособии изложены вопросы этиологии, патогенеза, клинических проявлений и коррекции наиболее часто встречающейся генетической патологии, а также отдельных мультифакториальных заболеваний. Подробно освещена проблема онкогенеза с учетом современной позиции медицины. Включены ситуационные задачи, способствующие более полному усвоению теоретического материала, а также тестовый контроль. Настоящее пособие предназначено для студентов средних и старших курсов лечебного факультета.

Материал, изложенный в учебном пособии, содержит теоретическую и практическую части, а также задания для самостоятельного решения по математике в рамках освоения дисциплины «Физика, математика». Учебный модуль «Математика» включает три основных раздела: «Высшая математика», «Теория вероятностей» и «Математическая статистика».
Адресовано студентам 1 курса лечебного факультета, обучающимся в медицинском вузе по специальности 31.05.01 «Лечебное дело» и 32.05.01 «Медико-профилактическое дело».

В данной лабораторной работе изучается понятие поляризации световой волны. Свойства поляризованного света используют для изучения анизотропии веществ. Также в ходе работы описано явление вращения плоскости поляризации, которое является ценным методом исследования структуры и свойств полимеров – белков, нуклеиновых кислот.
Методическое пособие предназначено для студентов врачебных факультетов.

В данной лабораторной работе изучается явление дифракции световой волны от круглого непрозрачного препятствия (диска). Описывается процедура измерения диаметра микроскопических частиц круглой формы (эритроцитов) с помощью использования дифракционного метода и лазерной техники.
Методическое пособие предназначено для студентов врачебных факультетов.

Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. Чтобы еда была ароматной, используйте жиры — они лучше всего удерживают запахи. В соусе комки, а глазурь получается слишком жидкой? Нужно найти точный баланс между белками и углеводами. В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.
Эта книга — не набор формул, а наглядный курс по общим закономерностям готовки, с понятными метафорами, фотографиями и иллюстрациями. Каждая глава оформлена по-своему, в соответствии с особенностями всех групп элементов: глава о воде проиллюстрирована акварелью, глава о жирах — масляной краской и так далее.

Учебное пособие содержит необходимые теоретические сведения и формулы для самостоятельного решения индивидуальных заданий. Данное пособие представляет собой варианты заданий направленных на закрепление теоретических знаний и выработку навыков по решению профессионально-направленных задач по разделу «Теория вероятностей».

В учебно-методическом пособии даны рекомендации по выполнению расчетно-практических работ № 1–8. Предназначено для магистрантов направления 19.04.01 Биотехнология, обучающихся по дисциплине «Инновации в биотехнологии», всех форм обучения.

Курс лекций «Интегративная биохимия. Регуляция метаболизма» содержит изложение современных представлений о ведущих стратегиях интеграции метаболических процессов на уровне клетки, ткани (органа) и организма, а также основы учения о биосигнализации, которая обеспечивает передачу внешних регуляторных сигналов по внутриклеточному пространству к исполнительным биомолекулам. Изменения функциональной активности этих биомолекул обеспечивает интегрированный и адекватный ответ клетки, органа, организма на действие внешних факторов. Рассмотрены молекулярные механизмы эффектов ведущих анаболических и катаболических гормонов, сигнальные пути циклического АМФ и фосфоинозитоловой системы вторичных мессенджеров, а также сигнальные пути митоген-активируемой протеинкиназы и другие пути передачи митогенных сигналов.
Курс лекций подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования для студентов медико-биологического факультета, обучающихся по основным профессиональным образовательным программам – программам специалитета по специальности 30.05.01 – «Медицинская биохимия». Курс лекций может представлять интерес также для студентов и аспирантов медицинских и биологических специальностей различных вузов, а также специалистов в области молекулярной эндокринологии, нормальной и патологической физиологии.