Учебное пособие разработано для студентов, обучающихся по специальности 31.05.03 Стоматология для освоения тем, посвященных нарушениям обмена веществ по дисциплине «Патофизиология – патофизиология головы и шеи». Пособие отвечает требования ФГОС ВО для студентов, обучающихся по специальности 31.05.03 Стоматология и предназначено для формирования у студентов знаний о патогенезе нарушений обмена веществ и их влиянии на ткани головы и шеи, что является важной частью подготовки будущих стоматологов.