Прежде чем съесть апельсин, вы прикидываете, сколько в нем сахара. Клянетесь себе не есть сладкого, соленого и жареного «с понедельника» и избегаете встречи с друзьями, если в меню будет только пицца. Чередуете интервальное голодание с низкоуглеводной диетой, а палеодиету — с сыроедением. Практикующий нутрициолог Елизавета Гильман убеждена, что вы не одиноки: вместо того чтобы принести здоровье и стройность, диеты отнимают радость жизни у миллионов людей. Она считает, что ключ к отказу от мучений — принцип интуитивного питания, в основе которого лежит умение прислушиваться к сигналам организма о голоде и насыщении.
Эта книга о том, как здорово жить в мире, где еда — просто еда, а не враг, культ, испытание или наказание. Она поможет перестать переедать, обходиться без диетических шаблонов и ограничений, обрести баланс между здоровым и свободным питанием и позволить себе есть без чувства вины и тревоги.

Книга представляет собой девятое переработанное издание известной энциклопедии, которая уже более 20 лет пользуется огромным интересом у читателей. Наряду с базовыми сведениями о строении и функционировании человеческого организма в книге подробно описаны все системы органов в тесной связи с принципами правильной жизнедеятельности.
Чтобы жить и работать, надо быть здоровым, но путь к здоровью и долголетию тернист и труден. Начать его никогда не рано и никогда не поздно, и чем больше шагов, тем легче. Данная книга поможет найти этот путь каждому, и в первую очередь тем, кто действительно преисполнен желания и не жалеет при этом сил.
Рекомендации, приведенные в ней, — не рецепты от конкретных недугов, а основа гибкой действенной программы борьбы за одно из основных условий счастья человека.

Для широкого круга читателей.

Доходчивые и привлекательные блок-схемы Дракона облегчают жизнь врачей и повышают безопасность пациентов. Благодаря Дракону сложные и разветвленные алгоритмы профилактики, диагностики, лечения, скорой помощи становятся ясными и понятными. Посмотрел – и сразу понял! Блок-схемы Дракона – наглядная опора клинического мышления высокой точности и золотой стандарт качества. Новые идеи и достижения помогают легко и быстро освоить иллюстрированные алгоритмы высокой точности. Книга учит врачей мыслить без ошибок, действовать без промаха, принимать обоснованные и наиболее экономичные решения.
Ведется наглядное обучение на примерах. Читатель быстро привыкает к самостоятельному осмысленному составлению иллюстрированных медицинских алгоритмов. Великолепные рисунки позволяют мгновенно понять суть дела.
Для студентов-медиков, врачей и фармацевтов, клинических ординаторов и аспирантов, организаторов и руководителей здравоохранения, главных врачей и ректоров медвузов.

Эта книга не о диете. В ней собраны правила, помогающие сделать эффективной любую диету и сбрасывать вес без жертв и страданий. Конечно, Ричард Темплар не изобрел волшебного средства, позволяющего питаться пирожными с кремом и жареной картошкой, не набирая вес. Разумеется, вам придется употреблять меньше калорий, но вся хитрость в том, чтобы найти способы делать это с радостью. Автор нашел их. Он обобщил приемы, которые помогли ему самому и многим другим людям добиться желаемого веса и поддерживать форму, не чувствуя себя несчастными.
Секрет успешной диеты — у вас в голове, а не в желудке.

В учебно-методическом пособии рассматриваются актуальные вопросы организации государственной гражданской службы России, акцент делается на деятельность государственных гражданских служащих Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

Предназначено для подготовки врачей-гигиенистов, специалистов Роспотребнадзора при изучении дисциплины: «Социальная гигиена и организация госсанэпидслужбы» (СГ).

Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности.
Основу практикума составляют практические занятия и лабораторная работа. Издание предназначено студентам профессиональных образовательных организаций, осваивающих профессии СПО. Может быть полезно педагогическим работникам, осуществляющим учебный процесс по данной дисциплине.

За последние годы развивающаяся наука о питании внесла новые сведения о влиянии компонентов пищи на здоровье детей и взрослых. Расширились знания по фундаментальным основам теории питания, появились данные по иммунным, эндокринным, воспалительным нарушениям в патогенезе ряда заболеваний, зависящих от нутритивных факторов. Специальная пища всегда имела значение как составляющая часть в лечении больных, начиная с древних времён.
В руководстве структурированы новые сведения по созданию адаптированных детских смесей для здоровых детей и лечебных смесей для больных.
Обобщён опыт отечественных и зарубежных школ по использованию питания как лечебного, так и профильного фактора. Представлена информация о
механизмах воздействия отдельных компонентов пищи, обеспечивающих основные функции организма.
Издание подготовлено коллективом ведущих педиатров страны, авторы надеются, что книга окажется полезной для студентов-педиатров, для врачей, ординаторов, интернов и преподавателей.

Настоящее издание является пособием по применению статистического анализа в медицине. В пособии рассматриваются источники получения информации о здоровье населения, некоторые понятия теории вероятности, необходимые для уяснения логики статистического анализа, а также конкретные методики математической статистики в приложении к практике медико-биологических, клинических, гигиенических и социально-гигиенических исследований. На наглядных примерах рассмотрены приемы статистической обработки данных с помощью популярного программного пакета Microsoft Excel.
Издание предназначено для студентов вузов медико-биологического профиля, научных работников и врачей всех специальностей. При подготовке издания использованы материалы А. А. Самуся.

Настоящие клинические рекомендации разработаны группой российских специалистов-диетологов, нутрициологов, биологов и психофизиологов, занимающихся лечением и реабилитацией пациентов с хроническими неинфекционными заболеваниями (ХНИЗ): атеросклерозом, артериальной гипертензией, сахарным диабетом II типа, ожирением, метаболической иммунодепрессией, остеопорозом, желчнокаменной и мочекаменной болезнью, железодефицитной анемией, аутоиммунными заболеваниями, онкологической патологией, а также диагностированными коморбидными синдромами при ХНИЗ, которые значительно осложняют создание индивидуальных реабилитационных программ и терапевтический прогноз.

Представлено исследование роли интегральных показателей оценки здоровья населения при выработке организационных решений в отрасли здравоохранения. В работе приведен литературный обзор и систематизация основных подходов к оценке здоровья популяции на современном этапе развития науки и практики. В сравнительном разрезе анализируется здоровье населения регионов Сибирского федерального округа с помощью стандартного подхода – уровня смертности и одного из актуальных методов потенциальной демографии – индекса DALY. Представлен опыт автоматизации процесса расчетов интегральных показателей оценки здоровья населения.
Издание рекомендовано организаторам здравоохранения, экономистам, демографам, социологам.

Только комплексный подход к снижению массы тела поможет и снизить вес, и удержать достигнутые результаты. «Врождённая система стройности» интегрировала в себя три подхода:

• биологический подход – коррекцию типов переедания;
• психологический подход – восстановление врождённого пищевого поведения;
• социальный подход – коррекцию представления о своем теле.

В книге представлена информация, диагностические методики, техники – всё, что поможет сделать первые шаги к важным для вас изменениям.

Рассчитана на широкий круг читателей.

Составлено в соответствии ФГОС ВО 3 по специальности 32.01.05 Медико-профилактическое дело, ООП специальности (2022), учебным планом (2023-2024 гг.), рабочей программой «Гигиена труда» (2023) и предназначено для освоения общепрофессиональных, профессиональных компетенций в соответствии ФГОС 3, которые будут расшифрованы ниже. В пособии представлены современные гигиенические документы по замерам и оценке показателей физических факторов, а именно вибрации производственной, которые осуществляются на рабочих с учетом предельно-допустимых уровней в соответствии с СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания". В настоящее время данный документ является базовым для новой системы нормирования, вступивший в силу с 1 марта 2021 года. Предназначено для студентов медицинских вузов, обучающихся по направлению 32.01.05 Медико-профилактическое дело (дисциплина «Гигиена труда»), имеет в своей структуре контрольные вопросы, ситуационные задачи и тестовые задания для контроля успешности усвоения материала. Пособие может быть использовано в качестве дополнительной литературы.