Учебное пособие составлено для студентов 4 курса медико-профилактического факультета по учебной дисциплине «Санитарно-микробиологическая диагностика» на основе рабочей программы дисциплины и ФГОС по специальности 32.05.01 Медико-профилактическое дело и предназначено для использования преподавателями и студентами в учебном процессе. Пособие состоит из 2-х частей. Вторая часть включает материалы по современной пищевой микробиологии и по расследования пищевых отравлений микробной этиологии. Приложение, содержит методики лабораторного бактериологического исследования проб из объектов внешней среды и интерпретации результатов, иллюстрированное 3 рисунками и 7 таблицами.

Учебное пособие составлено для студентов 4 курса по учебной дисциплине «Санитарно-микробиологическая диагностика» на основе рабочей программы дисциплины и ФГОС по специальности 32.05.01 Медико-профилактическое дело и предназначено для использования преподавателями и студентами в учебном процессе.

Пособие состоит из 2-х частей. Вторая часть включает материалы по современной пищевой микробиологии и по расследования пищевых отравлений микробной этиологии. Приложение, содержит методики лабораторного бактериологического исследования проб из объектов внешней среды и интерпретации результатов.

В учебном пособии представлены схемы поэтапного бактериологического исследования проб питьевой воды в соответствии с действующими инструктивно-методическими материалами, включая подготовку проб к анализу. Пособие предназначается для врачей-бактериологов, осуществляющих бактериологический контроль питьевой воды, а также микробиологов промышленного производства.

Учебное пособие: Сборник ситуационных задач предназначен для студентов первого курса факультета иностранных студентов, обучающихся на языке-посреднике (английском).

Основное внимание авторов сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем для дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Читателя безусловно заинтересуют методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. Отдельные главы посвящены санированию пищи, индикаторным микроорганизмам, системам контроля качества пищевого производства.
Для студентов и преподавателей пищевых, биотехнологических и медицинских вузов, научных сотрудников, специалистов и работников саннадзора.

Учебное пособие рекомендовано для использования в образовательных учреждениях, реализующих основные профессиональные образовательные программы высшего образования по направлению подготовки специалитета по специальности 31.05.02 «Педиатрия», 31.05.01 «Лечебное дело».
Издание предназначено для проведения итогового тестирования обучающихся в виде тестовых заданий, предназначено для студентов медицинских вузов, а также может быть использовано на занятиях у ординаторов, слушателей последипломного образования по специальностям: педиатрия, врач общей практики, терапевт, сестринское дело.