Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности.
Основу практикума составляют практические занятия и лабораторная работа. Издание предназначено студентам профессиональных образовательных организаций, осваивающих профессии СПО. Может быть полезно педагогическим работникам, осуществляющим учебный процесс по данной дисциплине.

Могут ли микробы влиять на наши эмоции и поступки? Оказывается, они способны не только на это, но и на многое другое! Доктор медицинских наук Эмеран Майер представляет в своей книге революционный взгляд на устройство человеческого организма и на то, какую роль в нем играет взаимодействие между головным мозгом и желудочно-кишечным трактом. Триллионы микроорганизмов, обитающих в кишечнике, находятся в постоянной связи друг с другом и с головным мозгом, и именно от нее во многом зависит и наше общее состояние, и даже принятие жизненных решений. Кроме того, сбои в этом взаимодействии ведут к развитию депрессии, аутизма, деменции и болезни Паркинсона. Автор убедительно показывает, что здоровье организма и борьба с серьезными хроническими заболеваниями невозможны без налаживания правильного диалога со своими микробами.

В монографии представлены современные данные об иммунопатогенезе герпетической инфекции. Изложены основные сведения отечественных и зарубежных исследователей, касающиеся роли иммунной системы в развитии противовирусного ответа, клинического течения и лечения герпесвирусных заболеваний.
Приводятся результаты авторских исследований об особенностях иммунной регуляции при ВИЧ-инфекции и вторичных (оппортунистических) заболеваниях, в которых заложены важнейшие этапы цитокиновой стабилизации противовирусного ответа. Издание дополнено новыми данными по клиническому спектру герпетических поражений при ВИЧ-инфекции и хронических вирусных гепатитах. Последовательно и подробно изложены вопросы иммунных дисфункций и фиброгенеза печени, а также описаны особенности цитокинового статуса и обсуждаются маркеры оксидавтивного стресса при хроническом вирусном гепатите С.
Монография предназначена для аллергологов-иммунологов, инфекционистов, дерматовенерологов, эпидемиологов и других узких специалистов, а также организаторов здравоохранения и студентов медицинских вузов.

Книга посвящена актуальным проблемам инфекционной патологии. На основе взаимоотношений в системе «хозяин—паразит» анализируются свойства бактерий, грибов, вирусов, которые вносят существенный вклад в развитие микробных болезней. По сравнению с предыдущим изданием (Микробиология для врачей. Н. Новгород: Издательство НГМА, 1999) существенно обновлен раздел о болезнетворности микроорганизмов. С учетом новых научных данных внесены исправления в главы о воспалительном процессе, диагностике инфекционных заболеваний, апоптозе, дисбиотических состояниях и нормальной микрофлоре. Новые очерки посвящены микобактериям туберкулеза, шигеллам, сальмонеллам, холерному вибриону, общей микологии, парамиксовирусам, рино- и коронавирусам, аденовирусам, папилломавирусам, вирусу бешенства, арбо- и родентвирусам. Основное внимание сконцентрировано на патогенетических принципах микробиологии, которые сближают научные факты с практической медициной, позволяя ориентироваться в сложных взаимодействиях микробов и человека.
Для врачей, преподавателей и студентов медицинских вузов.

Грипп, ВИЧ, Эбола — мы привыкли думать, что вирусы несут нам только угрозу. Но на самом деле большинство вирусов безвредны; более того, они наши незаменимые помощники. Вирусы есть повсюду: в воздухе, растениях и животных, внутри нас самих и даже на нашей коже. Они борются с бактериями, влияют на погоду, наше самочувствие и настроение, могут способствовать ожирению или лечить от него. Вирусы — часть нашего генома! Они помогли нам стать теми, кто мы есть.
Известная вирусолог Карин Мёллинг описывает невероятный и мало знакомый нам мир вирусов. Из книги вы узнаете о прошлом вирусов, о том, как они помогали людям эволюционировать, и о том, как мы можем использовать их в будущем. В книге собраны практически все новейшие научные данные.

В учебном пособии представлены схемы поэтапного бактериологического исследования проб питьевой воды в соответствии с действующими инструктивно-методическими материалами, включая подготовку проб к анализу. Пособие предназначается для врачей-бактериологов, осуществляющих бактериологический контроль питьевой воды, а также микробиологов промышленного производства.

Учебное пособие «Практикум по частной микробиологии» разработано для проведения практических занятий по дисциплине «Микробиология, вирусология». Для каждого занятия приведены цель, план, вопросы для самоподготовки, информационный и практический блоки, тестовые задания и ситуационные задачи. Предложенная структура пособия помогает выделить главные аспекты изучаемых вопросов, организовать и конкретизировать учебный процесс. Для иллюстрации изложенного материала использованы авторские рисунки и схемы.
Данное пособие составлено в соответствии с Федеральными Государственными образовательными стандартами высшего образования (ФГОС ВО) для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 31.05.01 Лечебное дело и 31.05.02 Педиатрия.

В монографии изложен блок современной информация по строению, функционированию микробных биопленок, а также их роли в развитии патологии человека. Описаны методы исследования бактериальных биопленок, представлены данные об антибактериальных препаратах, спектре их антимикробного действия, а также схемы рациональной антибиотикотерапии хирургической инфекции с учетом способности возбудителей формировать биопленку.
Издание адресовано врачам-хирургам, урологам, травматологам, стоматологам, челюстно-лицевым хирургам, реаниматологам, эпидемиологам, клиническим микробиологам, химиотерапевтам, студентам, клиническим ординаторам, магистрантам, аспирантам и может быть полезным врачам других специальностей.

В учебном пособии изложены сведения о систематике и строении Morbillivirus, особенностях репродукции вирусных частиц. Описаны патогенез коревой инфекции, особенности течения заболевания и возможные осложнения. Приводится обзор современных методов дифференциальной диагностики для выделения и идентификации вируса кори. Детально рассмотрены меры специфической профилактики с помощью вакцин.
Пособие предназначено для студентов медицинских вузов, врачей-лаборантов клинико-диагностических лабораторий, практикующих врачей санитарно- эпидемиологических и лечебных учреждений.

В книге представлены принципиальные вопросы этиологии, эпидемиологии, патогенеза, клинической картины, диагностики, дифференциальной диагностики, лечения и профилактики актуальных особо опасных инфекционных заболеваний человека, имеющих значение в повседневной жизни, клинической практике и представляющих угрозу медицинскому персоналу.
По ряду инфекционных заболеваний представлены результаты оригинальных исследований авторов, направленные на раскрытие факторов патогенности возбудителей особо опасных инфекций и механизмов их персистенции в организме хозяина. Монография проиллюстрирована таблицами, фотоматериалами и схемами, облегчающими восприятие материала.
Книга предназначена для практикующих врачей-инфекционистов, эпидемиологов, клинических микробиологов, а также будет интересна врачам других специальностей.

Учебное пособие составлено преподавателями кафедры микробиологии, вирусологии, иммунологии и содержит материалы, освещающие ключевые моменты антимикробной терапии с позиций эффективного воздействия на микроорганизмы в условиях роста антибактериальной резистентности.

Предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 31.05.01 «Лечебное дело», 31.05.02 «Педиатрия», 31.05.03 «Стоматология».

Учебное пособие составлено преподавателями кафедры микробиологии, вирусологии, иммунологии и содержит материалы, применяемые при проведении лабораторных работ. Предназначено для подготовки и проведения лабораторных работ с применением микробосодержащих и иммунобиологических препаратов по разделу «Общая микробиология» и «Частная микробиология» для студентов, обучающихся на уровне специалитета по специальностям 31.05.01 «Лечебное дело», 31.05.02 «Педиатрия», 31.05.03 «Стоматология».