В учебном пособии представлен материал о химическом составе продуктов животного и растительного происхождения и их использовании в питании здорового и больного человека, дана характеристика методов консервирования пищевых продуктов, рассмотрены вопросы проведения экспертизы.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям «Лечебное дело» (31.05.01), «Педиатрия» (31.05.02), «Стоматология» (31.05.03) по дисциплинам «Гигиена», «Основные принципы питания детей и подростков», «Диетическое питание», «Основы формирования здоровья населения».

Практикум по дисциплине «Гигиена» содержит теоретические основы дисциплины, алгоритмы самостоятельной работы, протоколы практических занятий по разделам «Гигиена окружающей среды», «Гигиена питания», «Гигиена лечебно-профилактических организаций», «Гигиена труда», «Гигиена детей и подростков»). Практикум разработан для студентов стоматологического факультета, обучающихся по специальности 31.05.03 «Стоматология».

В учебном пособии рассмотрены методы изучения питания, дана характеристика норм физиологических потребностей в энергии, пищевых веществах и основных принципов здорового питания различных групп населения.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Педиатрия», «Лечебное дело», «Стоматология» по дисциплине «Гигиена».

В пособии изложены методические материалы, характеризующие обращение с медицинскими отходами в медицинских и фармацевтических учреждениях с этапа образования до этапа утилизации, включая вопросы обеззараживания, накопления, временного хранения, вывоза за пределы учреждения, которые могут быть использованы при изучении данного вопроса по специальностям медико-профилактическое дело, педиатрия, лечебное дело, стоматология.

В учебном пособии подробно изложены санитарно-гигиенические требования к организации стоматологической помощи. Описаны этапы дезинфекции и стерилизации, меры защиты персонала, виды внутрибольничных инфекций и их профилактика. Уделено внимание сбору, хранению и утилизации отходов различных классов.

В учебном пособии подробно изложены санитарно-гигиенические требования к организации стоматологической помощи. Описаны этапы дезинфекции и стерилизации, меры защиты персонала, виды внутрибольничных инфекций и их профилактика. Уделено внимание сбору, хранению и утилизации отходов различных классов

В учебном пособии представлены современные данные по изучению этиологии и патогенеза кариеса твердых тканей зубов. Освещены методы популяционной и индивидуальной профилактики. Показано, что использование гигиенического подхода при оценке факторов риска развития кариеса зубов позволяет расширить представления о патогенезе заболевания и его профилактике.
Предназначено для обучающихся по основным профессиональным образовательным программам высшего образования «Стоматология» и «Медико-профилактическое дело».

Учебное наглядное пособие «Атлас по медицинской паразитологии с экологическими основами распространения паразитозов на территории Красноярского края» рекомендуется для использования в образовательных целях для студентов 1-го курса медицинских вузов. Настоящее издание иллюстрировано схемами жизненных циклов паразитов, микрофотографиями, морфологией целого организма паразита или его частей. Атлас содержит материалы по распространению и динамике паразитозов на территории Красноярского края. Представленные материалы служат основой для самостоятельной работы студентов в альбомах для практических занятий.

В учебном пособии представлен материал по основным разделам коммунальной гигиены: гигиена питьевой воды, атмосферного воздуха, почвы, санитарной охраны водоемов и очистки сточных вод, планировки населенных мест и жилища, основам климатологии.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям "Лечебное дело", "Педиатрия" и "Стоматология" по дисциплине "Гигиена".

В учебном пособии представлена информация об организации санитарно-гигиенического просвещения в области профилактики стоматологических заболеваний, санитарно-просветительской работы врача-стоматолога и гигиениста стоматологического. Учебное пособие предназначено для студентов медицинских колледжей, обучающихся по специальности «Стоматология профилактическая», для освоения дисциплины «Санитарно-гигиеническое просвещение в области профилактики стоматологических заболеваний».

В учебном пособии изложен материал о биологической и пищевой ценности основных питательных веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ), отражены современные данные о физиологических потребностях в нутриентах и энергии для различных категорий населения.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям «Лечебное дело», «Педиатрия», «Стоматология» по дисциплине «Гигиена».

Задания к практическим занятиям по курсу «Гигиена» составлены в соответствии с программой обучения и предназначены для студентов лечебного факультета, обучающихся по специальности «стоматология».