В учебно-методическом пособии представлена гигиеническая оценка качественных показателей мяса, молока и основные методы проведения экспертизы. Издание подготовлено в соответствии с рекомендуемыми учебными планами и программами по специальности «Гигиена» для франкоговорящих иностранных студентов факультетов: лечебного, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического факультетов и факультета менеджмента и высшего сестринского дела, элективного курса здорового образа жизни.

Vitamins are a group of low molecular weight organic compounds, different in chemical structure, produced mainly by plants and microorganisms, are vitally important for normal human life. The need for them is small and, not being aconstant, fluctuates depending on various internal and external conditions. The publication has been prepared in accordance with the recommended curricula for the subject «Hygiene» for students of Medical, Pediatric, Preventive medicine, Dental, Pharmacy Faculties, and the Faculty of Higher Nursing.

Витамины - это группа низкомолекулярных органических соединений, различных по химическому строению, вырабатывающихся главным образом растениями и микроорганизмами, жизненно важны для нормальной жизнедеятельности человека. Потребность в них невелика и, не являясь постоянной величиной, колеблется в зависимости от различных внутренних и внешних условий. Издание подготовлено в соответствии с рекомендуемыми учебными программами по специальности «Гигиена» для студентов лечебного, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического, фармакологических факультетов и высшего сестринского образования.

Витамины - это группа низкомолекулярных органических соединений, различных по химическому строению, вырабатывающихся главным образом растениями и микроорганизмами, жизненно важных для нормальной жизнедеятельности человека. Потребность в них невелика и, не являясь постоянной величиной, колеблется в зависимости от различных внутренних и внешних условий. Издание подготовлено в соответствии с рекомендуемыми учебными программами по специальности «Гигиена» для студентов лечебного, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического, фармакологических факультетов и высшего сестринского образования.

В пособии излагается необходимый уровень знаний для успешного усвоения материала студентами при подготовке к практическим занятиям по актуальным вопросам гигиены детей и подростков. Учебное пособие содержит элементы самостоятельной учебно-исследовательской работы студентов.

Учебное пособие "Сборник типовых ситуационных задач для самоподготовки студентов" содержит элементы самостоятельной работы, построено по типу контрольно-обучающих заданий, имеющих цель провести программированный контроль теоретической подготовки и практических навыков обучающихся методом свободного конструирования ответов на предоставленную ситуацию и предложенный вопрос.

Учебное пособие предназначено для студентов медицинских вузов для подготовки к практическим занятиям по разделу «Гигиена детей и подростков». В пособии излагаются методические подходы к изучению и оценке качества жизни детей. Дана подробная характеристика условий их пребывания в дошкольных образовательных организациях компенсирующей направленности.

Учебное пособие посвящено вопросам лечебно-эвакуационного и санитарно-противоэпидемического обеспечения при чрезвычайных ситуациях. Учебное пособие предназначено для аудиторных занятий по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности» для обучающихся по специальностям лечебное дело, педиатрия, медико-профилактическое дело, стоматология, фармация. Учебное пособие составлено в соответствие с рабочей программой дисциплины «Безопасность жизнедеятельности», разработанной с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по специальности лечебное дело 31.05.01, утвержденного приказом Минобрнауки РФ № 988 от 12 августа 2020 г.; по специальности педиатрия 31.05.02, утвержденного приказом Минобрнауки РФ № 965 от 12 августа 2020 г.; по специальности медико-профилактическое дело 32.05.01, утвержденного приказом Минобрнауки РФ № 552 от 15 июня 2017 г.; по специальности стоматология 31.05.03, утвержденного приказом Минобрнауки РФ № 984 от 12 августа 2020 г.; по специальности фармация 33.05.01, утвержденного приказом Минобрнауки РФ № 219 от 27 марта 2018г.

В пособии изложены методические материалы, характеризующие обращение с медицинскими отходами в медицинских и фармацевтических учреждениях с этапа образования до этапа утилизации, включая вопросы обеззараживания, накопления, временного хранения, вывоза за пределы учреждения, которые могут быть использованы при изучении данного вопроса по специальностям медико-профилактическое дело, педиатрия, лечебное дело, стоматология.

В данном пособии изложены основные принципы диетотерапии, дана характеристика основных стандартных диет, изложены вопросы организации лечебного питания. Авторы попытались более полно отразить вопросы санитарно-гигиенического контроля за организацией лечебного питания.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по программе специалитета по специальности Медико-профилактическое дело, при прохождении ими практических занятий в рамках дисциплины «Гигиена питания».

Представлены гигиенические нормы, правила и требования к питанию человека, отдельных групп людей — основа практической деятельности врачей в области санитарно-эпидемиологического надзора за питанием как здорового, так и больного человека. Это способствует формированию у обучающихся знаний, умений и владений (профессиональных компетенций), направленных на осуществление контроля за состоянием питания населения, на разработку и проведение профилактических и оздоровительных мероприятий в отношении хронических заболеваний и морфофункциональных отклонений, связанных с характером питания.
Для обучающихся по основным профессиональным образовательным программам высшего образования — программам специалитета «Медико-профилактическое дело».

В учебном пособии представлены современные методы оценки качества внутришкольной среды и здоровья школьников, что количественно выражается через уровень санитарно-гигиенического благополучия общеобразовательной школы. Детальный анализ факторов внутришкольной среды позволит определить оптимальные по уровню благополучия учреждения и учреждения с неблагоприятными условиями для здоровья школьников.
Предназначено для студентов медико-профилактических факультетов высших медицинских учебных заведений.

В учебном пособии представлены современные данные по изучению этиологии и патогенеза кариеса твердых тканей зубов. Освещены методы популяционной и индивидуальной профилактики. Показано, что использование гигиенического подхода при оценке факторов риска развития кариеса зубов позволяет расширить представления о патогенезе заболевания и его профилактике.
Предназначено для обучающихся по основным профессиональным образовательным программам высшего образования «Стоматология» и «Медико-профилактическое дело».