Целью данного учебного пособия является создание единой системы подготовки студентов медицинских вузов по вопросам нутрициологии и ознакомление практикующих врачей с современной трактовкой основ науки о питании.
Сегодня общепризнано, что пища является причиной развития 86 нозологических форм заболеваний, включая атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, сахарный диабет II типа, безалкогольную жировую болезнь печени, ожирение, гипертоническую болезнь и другие широко распространенные в современном обществе заболевания. Вместе с тем, нутрициология в современной высшей школе практически не преподается, лишь в одном вузе на всю страну имеется соответствующая кафедра. В структуре специальностей ВАК нет науки нутрициологии. В вузовской учебной программе предусмотрен лишь раздел диетологии (лечение больных), хотя ведущая задача здравоохранения — профилактика заболеваний.

Первый раздел книги дает представление о роли питания в здоровье человека и основных видах патологии, обусловленных пищей. Во второй части представлены нозологические формы инфекционных болезней, при которых вода и пища служат переносчиками возбудителей.

Учебное пособие будет полезно студентам медицинских вузов, врачам общей практики, эпидемиологам, инфекционистам, диетологам, гигиенистам, клиническим ординаторам.

Учебное пособие посвящено актуальной проблеме неотложной медицинской помощи - нутритивной поддержке пациентов при болезнях и травмах. В нем на современном научном уровне изложены общие вопросы клинического питания, варианты проведения энтерального и парентерального питания. Весь изложенный материал соответствует международным, европейским и российским клиническим рекомендациям (протоколам) ведения пациентов с необходимостью проведения искусственного питания.

Рекомендуется для ординаторов, обучающихся по специальностям 31.08.02 Анестезиология-реаниматология, 31.08.67 Хирургия.

Целью данного учебного пособия является создание единой системы подготовки курсантов и студентов медицинских вузов по вопросам нутрициологии и ознакомление практикующих врачей с современной трактовкой основ науки о питании. Сегодня общепризнано, что пища является причиной развития 86 нозологических форм заболеваний, включая ожирение, атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, сахарный диабет II типа, безалкогольную жировую болезнь печени, гипертоническую болезнь и другие широко распространенные в обществе заболевания. Вместе с тем нутрициология в современной высшей школе практически не преподается, лишь в одном вузе на всю страну имеется соответствующая кафедра.

В структуре специальностей ВАК нет науки «нутрициология». В вузовской учебной программе предусмотрен лишь раздел диетологии (в основном в рамках лечения больных), хотя ведущая задача здравоохранения - профилактика заболеваний и в первую очередь алиментарно-ассоциированных.

Под нутритивной поддержкой понимают процесс обеспечения полноценного питания с помощью ряда методов, отличающихся от обычного приема пищи.

Учебное пособие посвящено одной из актуальных проблем перинатологии и педиатрии - оптимизации питания беременных и кормящих женщин. Содержание учебного пособия соответствует содержанию основной профессиональной образовательной программы послевузовского профессионального и дополнительного профессионального образования по специальности «Педиатрия».
Цель учебного пособия - ознакомить специалистов с физиологическими потребностями беременных и кормящих женщин в пищевых веществах и энергии для оптимизации их рациона питания. В учебном пособии рассмотрены вопросы питания женщин при беременности и кормлении грудью. Изложены данные об основных факторах, определяющих потребность матери в питательных веществах, о влиянии энергетической ценности и состава рациона питания на состояние здоровья беременных и кормящих женщин и их детей. Освещены вопросы коррекции рациона питания женщины за счет дополнительного введения микронутриентов. Данное учебное пособие разработано и подготовлено коллективами сотрудников трех учреждений - кафедры педиатрии ГБОУ ДПО РМАПО, ФГБНУ «Научный центр здоровья детей» и ГБОУ ВПО Первый МГМУ им. И.М.Сеченова - с участием сотрудников Учебно-методического управления ГБОУ ДПО РМАПО в соответствии с системой стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Пособие предназначено для врачей-педиатров, врачей общей практики, акушеров-гинекологов, ординаторов и студентов.

В учебном пособии излагаются основные варианты клинических проявлений пищевой аллергии, особенности пищевых аллергенов и их аллергенных молекул, современные возможности диагностики применительно к практике врача аллерголога-иммунолога.
Пособие предназначено для врачей аллергологов-иммунологов, врачей общей практики, терапевтов, педиатров.

Настоящие клинические рекомендации разработаны группой российских специалистов-диетологов, нутрициологов, биологов и психофизиологов, занимающихся лечением и реабилитацией пациентов с хроническими неинфекционными заболеваниями (ХНИЗ): атеросклерозом, артериальной гипертензией, сахарным диабетом II типа, ожирением, метаболической иммунодепрессией, остеопорозом, желчнокаменной и мочекаменной болезнью, железодефицитной анемией, аутоиммунными заболеваниями, онкологической патологией, а также диагностированными коморбидными синдромами при ХНИЗ, которые значительно осложняют создание индивидуальных реабилитационных программ и терапевтический прогноз.

Рассмотрены этиология, патогенез, клиническая картина и лечение гипотрофии, гипостатуры и паратрофии (ожирения).
Предназначено для студентов старших курсов медицинских вузов.