Представлены содержание дисциплины, методические указания к СРС, тесты для контроля знаний, варианты контрольных работ и вопросы к зачѐту студентов по учебной дисциплине «Биоконверсия пищевых систем». Предназначено для самостоятельной работы студентов бакалавриата направления 38.03.02 Менеджмент (всех форм обучения).

Даны краткие теоретические сведения о составе и биологических функциях углеводов и липидов. Изложены методы использования тонкослойной хроматографии для фракционирования углеводов и липидов. Рекомендуется в качестве руководства для самостоятельной работы студентов бакалавриата и магистратуры всех форм обучения по направлениям: 19.03.01; 19.04.01 Биотехнология; 19.03.02; 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья; 19.03.03; 19.04.03 Продукты питания животного происхождения; 18.03.02; 18.04.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии по дисциплинам «Биохимия»; «Основы биохимии и молекулярной биологии»; «Энзимология»; «Химия природных органических веществ»; «Биоконверсия пищевых веществ» и др.

Приведены содержание дисциплины «Основы генетической инженерии», указания для самостоятельной работы и варианты контрольных работ. Даны рекомендации по изучению разделов дисциплины, список рекомендованной литературы, электронных ресурсов и кодов доступа к ресурсам сети Интернет для углубленного изучения дисциплины. Приложения содержат иллюстрации к некоторым понятиям разделов, схемы матричных синтезов, лежащих в основе поддержания жизни, а также краткое описание отдельных методов. Предназначено для бакалавров направления 19.03.01 Биотехнология всех форм обучения и магистрантов направлений 19.04.02 и 19.04.03.

В учебно-методическом пособии даны рекомендации по выполнению расчетно-практических работ № 1–8. Предназначено для магистрантов направления 19.04.01 Биотехнология, обучающихся по дисциплине «Инновации в биотехнологии», всех форм обучения.

Изложены основы классической кинетики ферментативных реакций согласно теории Михаэлиса–Ментен. Рассмотрены типы ингибирования ферментов и их влияние на вывод кинетических уравнений, а также изменения в наблюдаемых графиках зависимости скорости от концентрации субстрата в прямых и обратных координатах. В конце работы дан список литературы.

Учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельной работы магистрантов по дисциплине «Пищевая энзимология» направлений 19.04.02 Ферментативные процессы в биотехнологии и 19.04.03 Микробиологические процессы в пищевых технологиях очной и заочной форм обучения.

Достижения в области фундаментальных исследований программированной клеточной гибели и стабильности генома создают предпосылки для использования полученных результатов в экспериментальной и клинической медицине для персонифицированной предиктивной диагностики и мониторинга эффектов фармакотерапии (модификаторы апоптоза и антимутагены). В связи с этим очевидна актуальность клинической лабораторной трансляции фундаментальных методов изучения апоптоза и генетической стабильности отдельных клеток. Настоящее методическое пособие обобщает лабораторные возможности детекции апоптоза и нестабильности генома в их функциональной взаимосвязи. Приведены результаты оригинальных исследований активации и программированной гибели тромбоцитов. Учебно-методическое пособие рассчитано на слушателей учреждений дополнительного профессионального медицинского образования, научных работников и студентов старших курсов

Учебное пособие посвящено методам культивирования изолированных клеток и тканей растений и промышленному производству БАВ из культуры клеток растений. Пособие содержит подробный информационный материал, терминологический словарь, ситуационные задачи и тестовые задания.
Пособие предназначено для обучающихся по программе специалитета по специальности Фармация при изучении дисциплины «Биотехнология».

В данном пособии изложены вопросы этиологии, патогенеза, клинических проявлений и коррекции наиболее часто встречающейся генетической патологии, а также отдельных мультифакториальных заболеваний. Подробно освещена проблема онкогенеза с учетом современной позиции медицины. Включены ситуационные задачи, способствующие более полному усвоению теоретического материала, а также тестовый контроль. Настоящее пособие предназначено для студентов средних и старших курсов лечебного факультета.

Монография посвящена одной из важнейших социальных и клинико-эпидемиологических проблем кардиологии и внутренней медицины в целом, касающихся разработки и актуальных аспектов ранней персонифицированной диагностики и эффективных профилактических и лечебных систем при разнообразной патологии человека с использованием молекулярных и клеточных мишеней. На основе новейших фундаментальных достижений теоретических медико-биологических дисциплин и современных достижений клинической кардиологии рассматриваются вопросы этиологии, патогенеза, эпидемиологии, классификаций, усовершенствования персонифицированной молекулярно-генетической диагностики на этапах инициации, становления и прогрессирования ХСН.

Для кардиологов, терапевтов, реабилитологов, семейных врачей, клинических патофизиологов, клинических фармакологов, преподавателей медицинских вузов, аспирантов, клинических ординаторов, а также для студентов старших курсов лечебных факультетов.

Книга, написанная нашим соотечественником, профессором Автономного национального университета Мехико, содержит описание взаимодействий между молекулами на больших, средних и малых расстояниях, а также в многоэлектронных системах. Некоторые теоретические построения опубликованы впервые. Дан сравнительный анализ модельных потенциалов, используемых в современных квантово-химических расчетах и при компьютерном моделировании в физике, химии и молекулярной биологии.
Рассмотрены многочастичные системы, для которых характерна неаддитивность силовых эффектов. В приложении приведены сведения из теории групп, векторного и тензорного исчисления и обзор методов неэмпирического исследования многоэлектронных систем.
Для химиков, молекулярных физиков и молекулярных биологов — научных сотрудников, преподавателей и студентов.

В этой книге в краткой форме изложен материал, необходимый для освоения современных методов конфокальной лазерной микроскопии. Часть из описанных в тексте практических приемов разработана и усовершенствована авторами издания. Отличительной особенностью данной книги является сочетание ключевых моментов из теории современных методов микроскопии с примерами использования различных приемов конфокальной микроскопии и иммуноцитохимии на практике. В приложениях приводятся необходимые сведения о спектральных характеристиках флуорохромов и протоколы иммуноцитохимических реакций, использованных авторами для получения изображений препаратов и построения трехмерных реконструкций микроскопических объектов.
Настоящее руководство может являться справочным пособием для специалистов, применяющих в своей работе флуоресцентные методы и конфокальную микроскопию, а также будет полезно для студентов биологических и медицинских факультетов, изучающих морфологические и нейробиологические дисциплины.

В пособии представлен вариант создания интерактивного многоуровневого дистанционного курса и лаборатории с удаленным доступом для студентов-биотехнологов.
Практический подход ориентирован на минимальную подготовку в области информационных технологий. Пошаговые инструкции по созданию элементов и организации курса в системе дистанционного обучения и управления учебным процессом Moodle 2.6 сопровождаются иллюстрациями и необходимыми пояснениями, компактно описан процесс подготовки материалов курса для последующего размещения на сервере.
Особое внимание уделено созданию виртуальных и дистанционных лабораторий на базе инструментария системы LabVIEW, изучение которой доступно непрофессионалам в области программирования. На простых примерах демонстрируются принципы программирования и возможности LabVIEW, кратко описывается аппаратно-программная реализация более сложной системы – лабораторного биореактора с удаленным доступом.
Пособие предназначено для студентов, специализирующихся в области биотехнологии, аспирантов, преподавателей и научных работников, интересующихся автоматизацией эксперимента и системами дистанционного обучения, может быть полезно более широкому кругу читателей.