Тест - Гигиенические аспекты питания населения. Санитарно-гигиеническая экспертиза качества некоторых пищевых продуктов - Электронная библиотечная система "BookUp"

Вопрос 1 из 5. НОРМАТИВ КИСЛОТНОСТИ СВЕЖЕГО КОРОВЬЕГО МОЛОКА (НЕ БОЛЕЕ ˚ Т)

1. 10

2. 16

3. 21

4. 25

выберите один правильный вариант

1. при снятии жира с молока

2. при разбавлении молока водой

3. при витаминизации молока

выберите один правильный вариант

1. баллах

2. градусах

3. процентах

выберите один правильный вариант

1. доброкачественный

2. пониженного качества

3. условно годный

4. суррогатный

выберите один правильный вариант

1. обеспечивает высокую пористость хлеба

2. обеспечивает низкую пористость хлеба

3. ухудшает вкусовые свойства хлеба

4. сокращает срок хранения хлеба

выберите один правильный вариант