Тест - Липиды - Электронная библиотечная система "BookUp"

Вопрос 1 из 45. Липиды являются

Варианты ответов:

1. низкомолекулярными хорошо растворимыми в воде веществами

2. высокомолекулярными (полимерными) водорастворимыми веществами

3. биополимерами, малорастворимыми в воде

4. низкомолекулярными водонерастворимыми веществами

5. газообразными в обычных условиях веществами

выберите один правильный вариант

Вопрос 2 из 45. Липиды классифицируют по способности их молекул к гидролитическому расщеплению на

Варианты ответов:

1. α-аминокислоты, пептиды и белки

2. омыляемые и неомыляемые

3. моно-, олиго- и полисахариды

4. нуклеозиды и нуклеотиды

5. рибо- и дезоксирибонуклеиновые кислоты

выберите один правильный вариант

Вопрос 3 из 45. Омыляемые липиды по химической природе являются

Варианты ответов:

1. изопреноидами

2. производными стерана (гонана)

3. сложными эфирами

4. полиамидами

5. многоатомными спиртами и полуацеталями

выберите один правильный вариант

Вопрос 4 из 45. Процесс щелочного гидролиза липидов называют

Варианты ответов:

1. окислением

2. восстановлением

3. этерификацией

4. омылением

5. ацетализацией

выберите один правильный вариант

Вопрос 5 из 45. К омыляемым липидам относятся

Варианты ответов:

1. стероиды

2. воски

3. терпеноиды

4. фосфолипиды

5. жиры

выберите несколько правильных вариантов

Вопрос 6 из 45. Омыляемые липиды подвергаются гидролизу

Варианты ответов:

1. в кислой среде

2. в нейтральной среде

3. в водной среде

4. в спиртовой среде

5. в газовой фазе

выберите один правильный вариант

Вопрос 7 из 45. Омыляемые липиды классифицируют на

Варианты ответов:

1. способные к гидролитическому расщеплению и структурно однородные соединения, молекулы которых не подвергаются гидролизу

2. мономеры и полимерные соединения

3. терпены (терпеноиды) и стероиды

4. простые и сложные

5. сложные эфиры и изопреноиды

выберите один правильный вариант

Вопрос 8 из 45. К омыляемым липидам относят

Варианты ответов:

1. многоатомные спирты

2. жиры, воски, фосфолипиды и др

3. белки и пептиды

4. РНК и ДНК

5. производные карбоновых кислот

выберите один правильный вариант

Вопрос 9 из 45. К простым омыляемым липидам относят

Варианты ответов:

1. терпены и терпеноиды

2. стероиды

3. гликолипиды

4. жиры (твердые жиры и масла), воска

5. фосфолипиды

выберите один правильный вариант

Вопрос 10 из 45. К сложным омыляемым липидам относят

Варианты ответов:

1. терпены и терпеноиды

2. стероиды

3. воски

4. жиры (твердые жиры и масла)

5. фосфолипиды

выберите один правильный вариант

Вопрос 11 из 45. Большинство природных жиров являются сложными эфирами высших карбоновых кислот и

Варианты ответов:

1. высших одноатомных спиртов

2. двухатомного спирта этиленгликоля

3. трехатомного спирта глицерина

4. гетерофункциональных спиртов

5. спиртов любой природы

выберите один правильный вариант

Вопрос 12 из 45. В составе молекул твердых жиров преобладают остатки

Варианты ответов:

1. ненасыщенных жирных кислот

2. олеиновой кислоты

3. линолевой кислоты

4. насыщенных жирных кислот

5. линоленовой кислоты

выберите один правильный вариант

Вопрос 13 из 45. В составе молекул жидких жиров (масла) преобладают остатки

Варианты ответов:

1. ненасыщенных жирных кислот

2. стеариновой кислоты

3. пальмитиновой кислоты

4. насыщенных жирных кислот

5. масляной кислоты

выберите один правильный вариант

Вопрос 14 из 45. К насыщенным жирным высшим карбоновым кислотам относится

Варианты ответов:

1. линоленовая

2. стеариновая

3. арахидоноввая

4. олеиновая

5. линолевая

выберите один правильный вариант

Вопрос 15 из 45. К ненасыщенным жирным высшим карбоновым кислотам относится

Варианты ответов:

1. пальмитиновая

2. стеариновая

3. олеиновая

4. масляная

5. пентановая

выберите один правильный вариант

Вопрос 16 из 45. Для строения молекул жирных насыщенных кислот характерны следующие особенности

Варианты ответов:

1. система сопряженных двойных связей

2. двойные связи несопряжены, они разделены sp3-гибридным атомом углерода

3. зигзагообразная конформация углеродной цепи

4. цис- конфигурация каждой двойной связи

5. двойные связи, обычно, могут иметь как цис-, так и трансконфигурацию

выберите один правильный вариант

Вопрос 17 из 45. Для строения молекул жирных ненасыщенных кислот характерны следующие особенности

Варианты ответов:

1. система сопряженных двойных связей

2. транс-конфигурация каждой двойной связи

3. цис-конфигурация одних и транс-конфигурация других двойных связей

4. отсутствие конфигурация двойных связей

5. двойные связи несопряженные, каждая их пара разделена метиленовой группой

выберите один правильный вариант

Вопрос 18 из 45. К сложным омыляемым липидам относятся

Варианты ответов:

1. жиры

2. глицерофосфолипиды

3. масла

4. воски

5. стероиды

выберите один правильный вариант

Вопрос 19 из 45. Глицерофосфолипиды по химической природе являются

Варианты ответов:

1. высшими карбоновыми кислотами

2. многоатомными спиртами

3. простыми эфирами глицерина и высших одноатомных спиртов

4. сложными эфирами L-фосфатидовых кислот

5. сложными эфирами высших одноатомных спиртов и высших карбоновых кислот

выберите один правильный вариант

Вопрос 20 из 45. Обязательными компонентами бислоя клеточных мембран вследствие дифильности своего строения являются

Варианты ответов:

1. твердые жиры

2. масла

3. воски

4. терпеноиды

5. глицерофосфолипиды

выберите один правильный вариант

Вопрос 21 из 45. Омыляемые липиды как сложные эфиры способны подвергаться гидролизу при нагревании

Варианты ответов:

1. только в кислой среде

2. только в щелочной среде

3. как в кислой, так и в щелочной среде

4. неверно, гидролиз вообще невозможен

5. нет подходящего варианта ответа

выберите один правильный вариант

Вопрос 22 из 45. Продуктами гидролиза жиров в щелочной среде при нагревании являются

Варианты ответов:

1. глицерин и соли, обычно, высших карбоновых кислот (мыло)

2. соль высшей карбоновой кислоты и высший одноатомный спирт

3. глицерин, соли высших карбоновых кислот и соли фосфорной кислоты

4. соли высшей карбоновой кислоты и высшего спирта

5. глицерин, соли высших карбоновых кислот, соли фосфорной кислоты и, например, коламин

выберите один правильный вариант

Вопрос 23 из 45. По механизму реакция гидролиза омыляемых липидов, обычно, является реакцией

Варианты ответов:

1. SN

2. SE

3. AN

4. AE

5. SR

выберите один правильный вариант

Вопрос 24 из 45. В результате гидрирования на металлическом катализаторе из 3- линолеоил-2-пальмитоил-1-стеароилглицерина получается

Варианты ответов:

1. 3-(10,13-дигидроксистеароил)-2-пальмитоил-1-стеароилглицерин

2. реакция не происходит

3. 2-пальмитоил-1,3-дистеароилглицерин

4. 1,2,3-тристеароилглицерин

5. 3-линолеоил-2-пальмитоил-1-олеоилглицерин

выберите один правильный вариант

Вопрос 25 из 45. В условиях организма окисление омыляемых липидов в насыщенных ацильных остатках происходит по механизму

Варианты ответов:

1. гидроксилирование

2. пероксидное окисление

3. ферментативное β-окисление

4. окисление в этих условиях отсутствует

5. нет правильного ответа

выберите один правильный вариант

Вопрос 26 из 45. В условиях организма окисление омыляемых липидов в ненасыщенных ацильных остатках происходит по механизму

Варианты ответов:

1. гидроксилирование

2. пероксидное окисление

3. ферментативное β-окисление

4. окисление в этих условиях отсутствует

5. нет правильного ответа

выберите один правильный вариант

Вопрос 27 из 45. В стоматологии воски используются в качестве

Варианты ответов:

1. наполнителей

2. слепочного материала

3. связующего

4. реставрационного материала

5. мономера

выберите один правильный вариант

Вопрос 28 из 45. К фосфолипидам относится

Варианты ответов:

1. новокаин

2. фосфотидилсерин

3. линолевая кислота

4. триацилглицерины

5. анестезин

выберите один правильный вариант

Вопрос 29 из 45. Фосфолипиды являются

Варианты ответов:

1. структурными компонентами белка

2. структурными компонентами воска

3. структурными компонентами клеточных мембран

4. структурными компонентами связующего

5. структурными компонентами пептидов

выберите один правильный вариант

Вопрос 30 из 45. Производными L-фосфатидовых кислот являются

Варианты ответов:

1. новокаин

2. лецитины

3. воска

4. триацилглицерины

5. сфинголипиды

выберите один правильный вариант

Вопрос 31 из 45. Цетиловый эфир пальмитиновой кислоты относится к

Варианты ответов:

1. сложным липидам

2. триацилглицеринам

3. воскам

4. фосфолипидам

5. жирам

выберите один правильный вариант

Вопрос 32 из 45. В состав пчелинного воска входит

Варианты ответов:

1. изопропилбензоат

2. мирицилпальмитат

3. триацилглицерин

4. бутилпентаноат

5. изопропилпальмитат

выберите один правильный вариант

Вопрос 33 из 45. Главный компонент воска спермацета это

Варианты ответов:

1. изобутилстеарат

2. изобутилпальмитат

3. мирициллицитат

4. цетилпальмитат

5. пентилпальмитат

выберите один правильный вариант

Вопрос 34 из 45. В состав фосфолипидов входит высшие жирные кислоты

Варианты ответов:

1. только олеиновая

2. линолевая и арахидоновая

3. палимитиновая и олеиновая

4. только стеариновая

5. пальмитиновая и стеариновая

выберите один правильный вариант

Вопрос 35 из 45. Молекулы фосфолипидов в структуре имеют

Варианты ответов:

1. цис- и транс- конфигурации

2. конфигурацию L-ряда

3. конфигурацию D-ряда

4. смешанную L- и D- конфигурацию

5. нет конфигурационной изомерии

выберите один правильный вариант

Вопрос 36 из 45. В структуре фосфолипидов гидрофильная часть имеет

Варианты ответов:

1. конформацию клешни

2. конфигурацию транс-

3. конфигурацию D-ряда

4. конформацию зигзаг

5. линейное строение

выберите один правильный вариант

Вопрос 37 из 45. К дифильным по отношению к воде структурам относятся

Варианты ответов:

1. триацилглицерины

2. воска

3. жиры

4. фосфолипиды

5. простые липиды

выберите один правильный вариант

Вопрос 38 из 45. Структурные компоненты клеточных мембран это

Варианты ответов:

1. простые липиды

2. фосфатидилинозитолы

3. триацилглицерины

4. жирные кислоты

5. пентилпальмитат

выберите один правильный вариант

Вопрос 39 из 45. В состав мембран клеток человека входят липиды

Варианты ответов:

1. воска

2. простые липиды

3. фосфатидилхолины

4. изобутилбензоат

5. триацилглицерины

выберите один правильный вариант

Вопрос 40 из 45. Пероксидное окисление липидов протекает по механизму

Варианты ответов:

1. нуклеофильного замещения

2. свободно-радикального цепного процесса

3. электрофильного и нуклеофильного присоединения

4. электрофильного замещения

5. радикального и электрофильного присоединения

выберите один правильный вариант

Вопрос 41 из 45. Процесс окисления насыщенных жирных кислот в организме называется

Варианты ответов:

1. α-окислением

2. смешанным окислением

3. β-окислением

4. окислением в щелочной среде

5. окислением в кислой среде

выберите один правильный вариант

Вопрос 42 из 45. Начальная стадия пероксидного окисления это

Варианты ответов:

1. протонирование

2. кислотный катализ

3. атака реагента

4. инициирование

5. образование цепи

выберите один правильный вариант

Вопрос 43 из 45. Окислительные процессы с участием липидов и их структурных компонентов под действием

Варианты ответов:

1. О2 , окислителей, β-окисление

2. кислот и щелочей

3. водной среды и β-окисление

4. пероксидное окисление при охлаждении

5. устойчивость к окислению

выберите один правильный вариант

Вопрос 44 из 45. Прогоркание жиров это процесс

Варианты ответов:

1. восстановления

2. гидролиза

3. солеобразования

4. распада

5. окисления

выберите один правильный вариант

Вопрос 45 из 45. Основной причиной повреждения клеточных мембран является процесс

Варианты ответов:

1. кислотного гидролиз

2. основного гидролиза

3. пероксидного окисления

4. галогенирования

5. солеобразования в воде

выберите один правильный вариант