Тест - Углеводы - Электронная библиотечная система "BookUp"

Вопрос 1 из 88. По способности к гидролизу углеводы классифицируют на

Варианты ответов:

1. мономеры и сополимеры

2. моносахариды и смешанные углеводы

3. моносахариды и полисахариды

4. полисахариды и сополимеры

5. гетерополисахариды и мономеры

выберите один правильный вариант

Вопрос 2 из 88. D-глюкоза, D-галактоза, D-манноза относятся к

Варианты ответов:

1. олигосахаридам

2. кетогексозам

3. альдогексозам

4. альдопентозам

5. кетопентозам

выберите один правильный вариант

Вопрос 3 из 88. Углеводы классифицируют на

Варианты ответов:

1. моносахариды, олигосахириды, полисахариды

2. смеси полисахаридов

3. смеси пептидов и моносахаридов

4. полинуклеотиды

5. олигопептиды

выберите один правильный вариант

Вопрос 4 из 88. D-глюкоза может быть классифицирована как

Варианты ответов:

1. моносахарид, альдогексоза

2. олигосахарид

3. альдопентоза

4. . альдогептоза

5. кетогексоза

выберите один правильный вариант

Вопрос 5 из 88. D-рибоза может быть классифицирована как

Варианты ответов:

1. олигосахарид

2. моносахарид, альдопентоза

3. кетоальдогексоза

4. альдогексоза

5. кетопентоза

выберите один правильный вариант

Вопрос 6 из 88. D-фруктоза может быть классифицирована как

Варианты ответов:

1. моносахарид, кетогексоза

2. полисахарид

3. альдогексоза

4. альдопентоза

5. кетотриоза

выберите один правильный вариант

Вопрос 7 из 88. D-глюкоза имеет D-конфигурацию у атомов углерода с порядковым номером в составе молекулы

Варианты ответов:

1. первый и шестой

2. второй и первый

3. третий

4. четвертый и первый

5. пятый и четвертый

выберите один правильный вариант

Вопрос 8 из 88. D-галактоза имеет D-конфигурацию у атомов углерода с порядковым номером в составе молекулы

Варианты ответов:

1. первый и второй

2. второй и пятый

3. третий

4. четвертый

5. пятый и шестой

выберите один правильный вариант

Вопрос 9 из 88. D-фруктоза имеет D-конфигурацию у атомов углерода с порядковым номером в составе молекулы

Варианты ответов:

1. первый

2. второй

3. третий

4. четвертый и пятый

5. пятый и шестой

выберите один правильный вариант

Вопрос 10 из 88. Структуре D-глюкозы соответствует количество конфигурационных стереоизомеров

Варианты ответов:

1. четыре

2. восемь

3. шестнадцать

4. тридцать два

5. шестьдесят четыре

выберите один правильный вариант

Вопрос 11 из 88. D-глюкозы и L-глюкоза относятся друг к другу как

Варианты ответов:

1. энантиомеры

2. диастереомеры

3. эпимеры

4. аномеры

5. структурные изомеры

выберите один правильный вариант

Вопрос 12 из 88. D-глюкоза и D-галактоза относятся друг к другу как

Варианты ответов:

1. энантиомеры

2. диастереомеры

3. конформеры

4. аномеры

5. структурные изомеры

выберите один правильный вариант

Вопрос 13 из 88. D-глюкоза и D-фруктоза относятся друг к другу как

Варианты ответов:

1. энантиомеры

2. диастереомеры

3. эпимеры

4. аномеры

5. структурные изомеры

выберите один правильный вариант

Вопрос 14 из 88. Таутомерное равновесие в растворе D-глюкозы образуют ее таутомерные формы

Варианты ответов:

1. открытая и две пиранозные

2. открытая и две фуранозные

3. две пиранозные и две фуранозные

4. открытая, две пиранозные и две фуранозные

5. одна пиранозная, открытая и одна фуранозна

выберите один правильный вариант

Вопрос 15 из 88. Открытая форма D-глюкозы по химической природе является

Варианты ответов:

1. только альдегидом

2. только многоатомные спиртом

3. альдегидом и многоатомным спиртом

4. полуацеталем и многоатомным спиртом

5. карбоновой кислотой

выберите один правильный вариант

Вопрос 16 из 88. Пиранозная и/или фуранозная формы D-глюкозы по химической природе являются

Варианты ответов:

1. только альдегидом

2. только кетоном

3. только многоатомным спиртом

4. многоатомным спиртом и циклическим полуацеталем

5. сложным эфиром и многоатомным спиртом

выберите один правильный вариант

Вопрос 17 из 88. Аномерами среди перечисленных таутомерных форм моносахаридов являются

Варианты ответов:

1. α-D-фруктофураноза и β-D-фруктофураноза

2. α-D-фруктопираноза и β-D-фруктофураноза

3. β-D-фруктофураноза и α-D-галактопираноза

4. α-D-галактопираноза и α-D-глюктопираноза

5. β-D-галактофураноза и α-D-галактопираноза

выберите один правильный вариант

Вопрос 18 из 88. Конфигурация аномерного атома углерода у α-аномера одинакова с конфигурацией

Варианты ответов:

1. второго атома углерода в молекуле моносахарида

2. последнего хирального центра, определяющего принадлежность моносахарида к D- или L-ряду

3. предпоследнего хирального центра в молекуле моносахарида

4. любого хирального центра

5. аномерного атома в молекуле β-аномера

выберите один правильный вариант

Вопрос 19 из 88. Только гликозид образуется в результате реакции моносахарида с

Варианты ответов:

1. С2Н5-Cl/NaOH

2. С2Н5-OH/HCl (сухой)

3. С2Н5СOCl

4. HCl (сухой)

5. альдегидом

выберите один правильный вариант

Вопрос 20 из 88. Продукт реакции моносахарида со спиртом в безводной кислой среде следует классифицировать как

Варианты ответов:

1. простой эфир

2. сложный эфир

3. О-гликозид

4. полуацеталь и вторичный спирт

5. простой эфир и спирт

выберите один правильный вариант

Вопрос 21 из 88. Строению гликозида соответствует следующая информация

Варианты ответов:

1. способны к цикло-оксо таутомерии

2. имеют только циклическое строение и ацетальную группу

3. гидролизуются в водных растворах кислот

4. легко гидролизуются в слабощелочной среде

5. проявляют устойчивость в спиртовой среде

выберите один правильный вариант

Вопрос 22 из 88. Продукт реакции D-глюкозы с раствором HNO3 следует классифицировать как

Варианты ответов:

1. простой эфир D-глюкозы

2. дикарбоновую кислоту D-глюкозы

3. монокарбоновую кислоту D-глюкозы

4. полуацеталь и простой эфир D-глюкозы

5. гликозид D-глюкозы

выберите один правильный вариант

Вопрос 23 из 88. Продукт реакции D-галактозы с бромной водой следует отнести к классу

Варианты ответов:

1. простого эфира и многоатомного спирта

2. сложного эфира и многоатомного спирта

3. карбоновых кислот и многоатомного спирта

4. альдегидов и многоатомного спирта

5. только многоатомного спирта

выберите один правильный вариант

Вопрос 24 из 88. Хелатный комплекс синего цвета образуется в реакции D-глюкозы с реактивом

Варианты ответов:

1. C2H5Cl/NaOH; to

2. C2H5OH/H⊕, to

3. Cu(OH)2/NaOH (комн.температура)

4. Cu(OH)2/NaOH, to

5. Ag(NH3)OH, to

выберите один правильный вариант

Вопрос 25 из 88. При восстановлении D-ксилозы образуется

Варианты ответов:

1. сорбит

2. ксилит

3. ксиларовая кислота

4. ксилоновая кислота

5. сложный эфир

выберите один правильный вариант

Вопрос 26 из 88. Под действием мягких окислителей в нейтральной среде (бромная вода) моносахариды образуют

Варианты ответов:

1. гликоновые кислоты

2. гликаровые кислоты

3. гликуроновые кислоты

4. многоатомные (сахарные) спирты

5. гликозиды

выберите один правильный вариант

Вопрос 27 из 88. При действии сильных окислителей в кислой среде (разбавленная азотная кислота) моносахариды образуют

Варианты ответов:

1. гликоновые кислоты

2. гликаровые кислоты

3. гликуроновые кислоты

4. многоатомные (сахарные) спирты

5. гликозиды

выберите один правильный вариант

Вопрос 28 из 88. D-галактоза окисляется в D-галактоновую кислоту в условиях

Варианты ответов:

1. [Ag(NH3)2]OH, to

2. Cu(OH)2/NaOH, to

3. Br2/H2O

4. HNO3разб

5. H2/Pd

выберите один правильный вариант

Вопрос 29 из 88. D-манноза окисляется в D-маннаровую кислоту в условиях

Варианты ответов:

1. Ag(NH3)OH, to

2. Cu(OH)2/NaOH, to

3. Br2/H2O

4. HNO3разб

5. H2/Pd

выберите один правильный вариант

Вопрос 30 из 88. D-маннуроновая кислота образуется в результате окисления в молекуле D-маннозы

Варианты ответов:

1. альдегидной группы

2. альдегидной и первичноспиртовой групп

3. всех спиртовых групп

4. концевой первичноспиртовой группы с предварительной защитой альдегидной группы

5. гидроксильной группы у второго атома углерода

выберите один правильный вариант

Вопрос 31 из 88. D-глюкоза дает реакцию “серебряного зеркала» в условиях

Варианты ответов:

1. Br2/H2O

2. HNO3 (разб.)

3. Cu(OH)2/NaOH, to

4. Ag(NH3)2OH, to

5. реактивТроммера, to

выберите один правильный вариант

Вопрос 32 из 88. D-галактоза окисляется и дает красный осадок оксида меди (I) в условиях

Варианты ответов:

1. Br2/H2O

2. реактив Фелинга, to

3. реактив СаО, to

4. реактив Толленса, to

5. Ag(NH3)2OH, to

выберите один правильный вариант

Вопрос 33 из 88. Аминосахарами являются

Варианты ответов:

1. D-глюкозамин

2. D-глюкоза

3. D-манноза

4. 6-дезокси-L-галактоза

5. этиламин

выберите один правильный вариант

Вопрос 34 из 88. Дезоксисахарами являются

Варианты ответов:

1. D-глюкозамин

2. D-рибоза

3. 2-дезокси-D-рибоза

4. 3-дезокси-протантриол

5. D-галактуроновая кислота

выберите один правильный вариант

Вопрос 35 из 88. Мальтоза может быть классифицирована как

Варианты ответов:

1. моносахарид

2. восстанавливающий дисахарид

3. невосстанавливающий дисахарид

4. нуклеозид

5. полисахарид

выберите один правильный вариант

Вопрос 36 из 88. Лактоза может быть классифицирована как

Варианты ответов:

1. моносахарид

2. восстанавливающий дисахарид

3. невосстанавливающий дисахарид

4. полимер

5. полисахарид

выберите один правильный вариант

Вопрос 37 из 88. Сахароза может быть классифицирована как

Варианты ответов:

1. моносахарид

2. трисахарид

3. полисахарид

4. восстанавливающий дисахарид

5. невосстанавливающий дисахарид

выберите один правильный вариант

Вопрос 38 из 88. Восстанавливающими дисахаридами являются

Варианты ответов:

1. D-глюкоза

2. амилопектин

3. мальтоза

4. аллоза

5. сахароза

выберите один правильный вариант

Вопрос 39 из 88. Невосстанавливающим дисахаридом является

Варианты ответов:

1. D-глюкоза

2. амилопектин

3. мальтоза

4. целлобиоза

5. сахароза

выберите один правильный вариант

Вопрос 40 из 88. Гомополисахаридами являются

Варианты ответов:

1. гликоген, декстран

2. альгинаты

3. гепарин

4. хондроитинсульфат

5. манноза

выберите один правильный вариант

Вопрос 41 из 88. К гетерополисахаридам относятся

Варианты ответов:

1. гликоген

2. гепарин, гиалуроновая кислота

3. амилоза

4. целлюлоза

5. амилопектин

выберите один правильный вариант

Вопрос 42 из 88. Строение мальтозы отражено в названии

Варианты ответов:

1. β-D-глюкопиранозил-(1→4)-α(β)-D-глюкопираноза

2. α-D-глюкопиранозил-(1→4)-α(β)-D-глюкопираноза

3. β-D-галактопиранозил-(1→4)-α(β)-D-глюкопираноза

4. α-D-глюкопиранозил-(1→6)-α(β)-D-глюкопираноза

5. α-D-глюкопиранозил-(1→2)-β-D-фруктофуранозид

выберите один правильный вариант

Вопрос 43 из 88. Строение лактозы отражено в названии

Варианты ответов:

1. β-D-глюкопиранозил-(1→4)-α(β)-D-глюкопираноза

2. α-D-глюкопиранозил-(1→4)-α(β)-D-глюкопираноза

3. β-D-галактопиранозил-(1→4)-α(β)-D-глюкопираноза

4. α-D-глюкопиранозил-(1→6)-α(β)-D-глюкопираноза

5. α-D-глюкопиранозил-(1→2)-β-D-фруктофуранозид

выберите один правильный вариант

Вопрос 44 из 88. Строение целлобиозы отражено в названии

Варианты ответов:

1. β-D-глюкопиранозил-(1→4)-α(β)-D-глюкопираноза

2. α-D-глюкопиранозил-(1→4)-α(β)-D-глюкопираноза

3. β-D-галактопиранозил-(1→4)-α(β)-D-глюкопираноза

4. α-D-глюкопиранозил-(1→6)-α(β)-D-глюкопираноза

5. α-D-глюкопиранозил-(1→2)-β-D-фруктофуранозид

выберите один правильный вариант

Вопрос 45 из 88. Строение сахарозы отражено в названии

Варианты ответов:

1. β-D-глюкопиранозил-(1→4)-α(β)-D-глюкопираноза

2. α-D-глюкопиранозил-(1→4)-α(β)-D-глюкопираноза

3. β-D-галактопиранозил-(1→4)-α(β)-D-глюкопираноза

4. α-D-глюкопиранозил-(1→6)-α(β)-D-глюкопираноза

5. α-D-глюкопиранозил-(1→2)-β-D-фруктофуранозид

выберите один правильный вариант

Вопрос 46 из 88. Окисляются при взаимодействии с реактивами Фелинга и Бенедикта при нагревании и дают красный осадок оксида меди (I)

Варианты ответов:

1. D-глюкоза, лактоза

2. гепарин

3. альгиновая кислота

4. сахароза

5. амилоза

выберите один правильный вариант

Вопрос 47 из 88. Реакция «серебряного зеркала» происходит при действии реактива Толленса на

Варианты ответов:

1. сахарозу

2. мальтозу, D-рибозу

3. амилопектин

4. сорбит

5. альгинаты

выберите один правильный вариант

Вопрос 48 из 88. Окисляется реактивами Фелинга, Бенедикта, Толленса в составе восстанавливающего дисахарида функциональная группа

Варианты ответов:

1. гидроксильные многоатомного спирта

2. альдегидная в открытой форме

3. ацетальная

4. гликозидная

5. нет правильного ответа

выберите один правильный вариант

Вопрос 49 из 88. В реакции с мягкими окислителями в нейтральной или слабокислой среде (бромная вода) гликобионовые кислоты образуют

Варианты ответов:

1. сорбит

2. сахароза

3. лактоза

4. гепарин

5. гликоген

выберите один правильный вариант

Вопрос 50 из 88. Продуктом реакции α-мальтозы с этиловым спиртом в присутствии сухого HCl является

Варианты ответов:

1. смесь α- и β-О-этил-мальтозидов

2. смесь α и β-О-этил-D-глюкопиранозидов

3. октаэтил-мальтоза

4. октаацетил-мальтоза

5. мальтобионовая кислота

выберите один правильный вариант

Вопрос 51 из 88. В реакции α-мальтозы с уксусным ангидридом образуется

Варианты ответов:

1. смесь α- и β-О-этил-мальтозидов

2. смесь α и β-О-этил-D-глюкопиранозидов

3. октаэтил-мальтоза

4. октаацетил-мальтоза

5. мальтобионовая кислота

выберите один правильный вариант

Вопрос 52 из 88. Продуктом реакции α-лактозы с метилиодидом в щелочной среде является

Варианты ответов:

1. октаацетиллактоза

2. октаметиллактоза

3. смесь α- и β-О-метиллактозидов

4. лактобионовая кислота

5. смесь аномеров D-глюкопиранозы и D-галактопиранозы

выберите один правильный вариант

Вопрос 53 из 88. Лактозе соответствует информация

Варианты ответов:

1. способна к цикло-оксотаутомерии

2. является невосстанавливающим дисахаридом

3. не восстанавливает реактивы Толленса, Фелинга, Бенедикта

4. не гидролизуется в в кислой среде

5. гидролитически расщепляется в слабощелочной среде

выберите один правильный вариант

Вопрос 54 из 88. Сахарозе соответствует информация

Варианты ответов:

1. способна к цикло-оксотаутомерии

2. является невосстанавливающим дисахаридом

3. восстанавливает реактивы Толленса, Фелинга, Бенедикта

4. подвергается изомеризации в щелочной среде

5. гидролитически расщепляется в слабощелочной среде

выберите один правильный вариант

Вопрос 55 из 88. В структуре целлюлозы присутствуют гликозидные связи

Варианты ответов:

1. только β-(1→4)

2. α-(1→4) и α-(1→6)

3. β-(1→4) и α-(1→4)

4. β-(1→4) и β-(1→3)

5. α-(1→6), α-(1→2), α-(1→3), α(1→4)

выберите один правильный вариант

Вопрос 56 из 88. В структуре гликогена присутствуют гликозидные связи

Варианты ответов:

1. только β-(1→4)

2. α-(1→4) и α-(1→6)

3. β-(1→4) и α-(1→4)

4. β-(1→4) и β-(1→3)

5. α-(1→6), α-(1→2), α-(1→3), α(1→4)

выберите один правильный вариант

Вопрос 57 из 88. В структуре гепарина присутствуют гликозидные связи

Варианты ответов:

1. только β-(1→4)

2. α-(1→4) и α-(1→6)

3. β-(1→4) и α-(1→4)

4. β-(1→4) и β-(1→3)

5. α-(1→6), α-(1→2), α-(1→3), α(1→4)

выберите один правильный вариант

Вопрос 58 из 88. Дисахаридный фрагмент, включающий D-глюкуроновую кислоту (β1,3) и N-ацетил-2-D-глюкозамин (β-1,4) содержится в составе полисахарида

Варианты ответов:

1. гиалуроновая кислота

2. амилопектин

3. хондроитин-4-сульфат

4. целлюлоза

5. декстран

выберите один правильный вариант

Вопрос 59 из 88. Дисахаридный фрагмент, включающий D-глюкуроновую кислоту (β1,3) и N-ацетил-D-галактозамин-4-сульфат (β-1,4) содержится в составе полисахарида

Варианты ответов:

1. гиалуроновая кислота

2. амилопектин

3. хондроитин-4-сульфат

4. целлюлоза

5. декстран

выберите один правильный вариант

Вопрос 60 из 88. Дисахаридный фрагмент, включающий D-глюкуроновую кислоту (β1,3) и N-ацетил-2-D-галактозамин-6-сульфат (β-1,4), содержится в составе полисахарида

Варианты ответов:

1. гиалуроновая кислота

2. амилоза

3. хондроитин-4-сульфат

4. хондроитин-6-сульфат

5. декстран

выберите один правильный вариант

Вопрос 61 из 88. Первичная структура амилозы представляет собой

Варианты ответов:

1. последовательность остатков α-D-глюкопиранозы, связанных α-(1→4)- гликозидной связью

2. спиральную конформацию

3. линейную конформацию

4. β-структуру (конформацию складчатого листа)

5. последовательность остатков β-D-глюкопиранозы, связанных β-(1→4)- гликозидной связью

выберите один правильный вариант

Вопрос 62 из 88. Вторичная структура амилозы представляет собой

Варианты ответов:

1. последовательность остатков α-D-глюкопиранозы, связанных α-(1→4)- гликозидной связью

2. спиральную конформацию

3. линейную конформацию

4. β-структуру (конформацию складчатого листа)

5. последовательность остатков β-D-глюкопиранозы, связанных β-(1→4)- гликозидной связью

выберите один правильный вариант

Вопрос 63 из 88. Вторичная структура целлюлозы представляет собой

Варианты ответов:

1. последовательность остатков α-D-глюкопиранозы, связанных α-(1→4)- гликозидной связью

2. спиральную конформацию

3. линейную конформацию

4. β-структуру (конформацию складчатого листа)

5. последовательность остатков β-D-глюкопиранозы, связанных β-(1→4)- гликозидной связью

выберите один правильный вариант

Вопрос 64 из 88. Комплекс синего цвета с йодом образуют

Варианты ответов:

1. D-манноза

2. мальтоза

3. целлюлоза

4. крахмал

5. гепарин

выберите один правильный вариант

Вопрос 65 из 88. Комплекс синего цвета с йодом это качественная реакция на

Варианты ответов:

1. многоатомный вицинальный спирт

2. альдегидную группу углевода

3. вторичную структуру амилозы

4. первичный спирт

5. первичную структуру крахмала

выберите один правильный вариант

Вопрос 66 из 88. Дисахаридный фрагмент, включающий β-D-маннуровую кислоту (β1,4) и β-L-гулуроновую кислоту (β-1,4) содержится в составе полисахарида

Варианты ответов:

1. хондроитин -6-сульфата

2. гиалуроновой кислоты

3. альгиновой кислоты

4. декстрана

5. геперина

выберите один правильный вариант

Вопрос 67 из 88. Альгиновая кислота является

Варианты ответов:

1. олигосахаридом

2. гомополисахаридом

3. моносахаридам

4. гетерополисахаридом

5. дисахаридом

выберите один правильный вариант

Вопрос 68 из 88. Для определения фруктозы используется качественная реакция

Варианты ответов:

1. йодоформенная проба

2. бромирование

3. Селиванова

4. диспропорционирования

5. этерификации

выберите один правильный вариант

Вопрос 69 из 88. Невосстанавливающий дисахарид это

Варианты ответов:

1. сахароза

2. мальтоза

3. лактулоза

4. рибоза

5. лактоза

выберите один правильный вариант

Вопрос 70 из 88. Дисахарид, включающий β-D-глюкопиранозу (β-1,3) и β-Dфруктофуранозу является

Варианты ответов:

1. сахарозой

2. целлобиозой

3. лактулозой

4. лактозой

5. мальтозой

выберите один правильный вариант

Вопрос 71 из 88. В составе крахмала гомополисахарид

Варианты ответов:

1. декстран

2. амилопектин

3. мальтоза

4. галактопираноза

5. фруктоза

выберите один правильный вариант

Вопрос 72 из 88. Цикло-оксо-таутомерия возможна у

Варианты ответов:

1. гиалуроновой кислоты

2. сахарозы

3. О-метил- β-D-глюкопиранозида

4. альгиновой кислоты

5. D-глюкопиранозы

выберите один правильный вариант

Вопрос 73 из 88. В полисахариде целлюлозе связи между мономерами

Варианты ответов:

1. (β-1,4)

2. (β-1,6)

3. (β-1,3)

4. (α,β-1,3)

5. (α-1,4)

выберите один правильный вариант

Вопрос 74 из 88. Гомополисахарид крахмал способен к гидролизу

Варианты ответов:

1. в кислой среде при нагревании

2. в нейтральной среде при нагревании

3. в щелочной среде при нагревании

4. в кислой и щелочной среде при нагревании

5. в щелочной среде без нагревания

выберите один правильный вариант

Вопрос 75 из 88. Для моносахаридов в щелочной среде с гидроксидом меди характерно

Варианты ответов:

1. восстановление при нагревании

2. окисление при нагревании

3. растворение без нагревания

4. ацетализация при нагревании

5. гидролиз при нагревании

выберите один правильный вариант

Вопрос 76 из 88. Моносахариды способны восстанавливаться до

Варианты ответов:

1. сложных эфиров

2. солей

3. многоатомных спиртов

4. вторичных аминов

5. полуацеталей

выберите один правильный вариант

Вопрос 77 из 88. Биологически важные реакции восстановления моносахаридов

Варианты ответов:

1. в циклические формы

2. в ацетали

3. в глициты: ксилит, сорбит, манит

4. в алкены

5. в карбоновые кислоты

выберите один правильный вариант

Вопрос 78 из 88. У углеводов возможны аномеры

Варианты ответов:

1. в открытой структурной форме

2. как в открытой так и в циклических структурных формах

3. в любой структурной форме

4. только в циклических структурных формах

5. частично в циклических структурных формах

выберите один правильный вариант

Вопрос 79 из 88. Переход от α-аномера к β-аномеру происходит

Варианты ответов:

1. только в кислой среде

2. только через оксо-форму

3. в любых условиях

4. только в щелочной среде

5. только при нагревании

выберите один правильный вариант

Вопрос 80 из 88. Явление мутаротации углеводов связано

Варианты ответов:

1. с действием температуры

2. с распадом молекулы

3. с действием окислителей

4. с переходом к твердому агрегатному состоянию

5. с цикло-оксо таутомерией

выберите один правильный вариант

Вопрос 81 из 88. Реакция фосфорилирования дисахаридов идёт с получением

Варианты ответов:

1. двух моносахаридов из дисахарида

2. окисленных мономеров дисахарида

3. сложного эфира фосфорной кислоты у дисахарида

4. простого эфира фосфорной кислоты у дисахарида

5. окисления побочных продуктов у дисахарида

выберите один правильный вариант

Вопрос 82 из 88. Качественный анализ сахарозы включает на первой стадии

Варианты ответов:

1. цикло-оксо- таутомерию

2. кислотный гидролиз

3. реакцию фосфорилирования

4. дегидратацию

5. декарбоксилирование

выберите один правильный вариант

Вопрос 83 из 88. Реакция кислотного гидролиза олиго- и полисахаридов идёт по

Варианты ответов:

1. всем нуклеофильным реакционным центрам

2. нуклеофильным реакционным центрам при С4

3. электрофильным реакционным центрам при С1

4. электрофильным реакционным центрам при С3

5. всем электрофильным реакционным центрам

выберите один правильный вариант

Вопрос 84 из 88. Моносахарид D-глюкоза является мономером полимеров

Варианты ответов:

1. сахарозы

2. гликогена

3. лактулозы

4. фруктозы

5. маннозы

выберите один правильный вариант

Вопрос 85 из 88. К олигосахаридам относится

Варианты ответов:

1. мальтоза

2. гликоген

3. амилопектин

4. ксилулоза

5. сорбит

выберите один правильный вариант

Вопрос 86 из 88. Для получения альгината натрия необходимо провести реакцию

Варианты ответов:

1. между альганатом и солями в полисахариде

2. между многоатомным спиртом и гидроксидом натрия

3. между гидроксидом калия и альгинатом

4. между альгиновой кислотой и гидроксидом натрия

5. между дикарбоновой кислотой и щелочью

выберите один правильный вариант

Вопрос 87 из 88. Строение лактулозы отражено в названии

Варианты ответов:

1. β-D-глюкопиранозил -1,3 β-D-фруктофураноз

2. β -D-маннопиранозил 1,4 β-L-гулуроновая кислота

3. α-D-глюкопиранозил-(1→2)-β-D-фруктофуранозид

4. β-D-глюкопиранозил-(1→4)-α(β)-D-глюкопираноза

5. β-D-галактопиранозил-1,3 α,β-D-фруктофуранозид

выберите один правильный вариант

Вопрос 88 из 88. Строение альгиновой кислоты отражено в названии

Варианты ответов:

1. β-D-глюкопиранозил-(1→4)-α(β)-D-глюкопираноза

2. β-D-галактопиранозил-1,3 α-D-фруктопираноза

3. D-маннуровая кислота (β-1,4) и β-L-гулуроновая кислота (β-1,4)

4. β-D-глюкопиранозил -1,3 β-D-фруктофураноза

5. D-маннопираноза (β-1,4) и β-L-гулуроновая кислота (β-1,4)

выберите один правильный вариант