Содержание
5 LISTE DES ABRÉVIATIONS
6 AVANT-PROPOS
7 INTRODUCTION
7 Les règles de sécurité au laboratoire biochimique
9 Matériel et sa préparation pour la recherche biochimique
14 Les méthodes principales de séparation et d'isolement des substances dans les études biochimiques
17 PROTÉINES
17 Analyse des propriétés physico-chimiques des protéines
17 Travail pratique 1. Dialyse des protéines
21 Travail pratique 2. Analyse de dénaturation des protéines
24 Analyse quantitative des protéines
26 Travail pratique 3. Détermination quantitative des protéines totales dans le sérum sanguin par la méthode biuretique
30 Travail pratique 4. Détermination de la teneur en fractions protéiques du sérum sanguin par électrophorèse
35 Composition et propriétés des protéines complexes
35 Travail pratique 5. Nature chimique des gemprotéines
39 ENZYMES
40 Analyse des propriétés cinétiques des enzymes
40 Travail pratique 6. Cinétique des réactions enzymatiques sur l'exemple de l'α-amylase salivaire
43 Modificateurs d'activité enzymatique
43 Travail pratique 7. Activateurs et inhibiteurs de l'α-amylase salivaire
45 Détermination quantitative de l'activité enzymatique
48 Travail pratique 8. Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline dans le sérum sanguin par une méthode unifiée «Endpoint»……………
50 Travail pratique 9. Détermination de l'activité α-amylase totale dans les fluides biologiquesméthode amyloclastique (selon Caravey)
53 Travail pratique 10. Détermination de l'activité des γ-glutamyltransférases dans le sérum sanguin
55 BIOCHIMIE DE DIGESTION
55 Travail pratique 11. Étude des composants acides du suc gastrique
59 Travail pratique 12. Détermination de l'acidité du suc gastrique avec le kit de diagnostic «Acidotest»
61 ÉCHANGE ÉNERGETIQUE
62 Travail pratique 13. Détermination de la teneur en acide pyruvique dans le sang
68 MÉTABOLISME DES GLUCIDES
68 Travail pratique 14. Détermination quantitative de la glycémie par la méthode de la glucose oxydase
71 Travail pratique 15. Détection de glycolyse dans le tissu musculaire
76 Travail pratique 16. Détection de la fructosurie par le test de Selivanove
77 Travail pratique 17. Détection des mucopolysaccharidoses par un test au bleu de toluidine pour les glycosaminoglycanes
79 ÉCHANGE DES LIPIDES
79 Travail pratique 18. Détermination de la teneur en β- et pré-β-lipoprotéines du sérum sanguin par la méthode turbidimétrique selon Burshtein et Samai
81 Travail pratique 19. Détermination de la teneur en cholestérol dans le sérum sanguin
86 Travail pratique 20. Détermination de la teneur en cholestérol α-lipoprotéine dans le sérum sanguin
89 ÉCHANGE DE SUBSTANCES CONTENANT DE L'AZOTE
89 Métabolisme des protéines et des acides aminés
89 Travail pratique 21. Détermination de l'activité des aminotransférases dans le sérum sanguin selon Reitman et Frenkel
92 Métabolisme des substances non protéiques contenant de l'azote
93 Etude des produits communs du métabolisme de l'azote
93 Travail pratique 22. Détermination quantitative de l'urée dans le sérum sanguin et l'urine
97 Travail pratique 23. Détermination de la teneur en créatinine dans le sérum sanguin
100 Travail pratique 24. Détermination de la teneur en acide urique dans les fluides biologiques
105 Étude du métabolisme des porphyrines (pigments)
105 Travail pratique 25. Détermination de la bilirubine et de ses fractions dans le sérum sanguin selon Yendrashik, Cleghorn et Grof
107 Diagnostic express de la pathologie du métabolisme des acides aminés
107 Travail pratique 26. Méthodes de diagnostic de la phénylcétonurie
113 RÉGULATEURS MÉTABOLISME
113 Recherche de vitamines
113 Travail pratique 27. Détermination de la teneur en acide ascorbique dans les fluides biologiques du corps
115 Travail pratique 28. Détermination de la teneur en thiamine et riboflavine dans l'urine par la méthode fluorimétrique
120 Travail pratique 29. Détermination quantitative de la teneur en vitamine D dans les fluides biologiques (rappel des méthodes)
123 Analyses des hormones, des médiateurs et de leurs métabolites
123 Travail pratique 30. Paramètres biochimiques du diabète sucré
128 Travail pratique 31. Régulation des taux de glucose par insuline et par adrénaline dans le sang des animaux
131 Travail pratique 32. Détermination de la teneur en gonadotrophine chorionique humaine dans les fluides biologiques
134 Travail pratique 33. Détermination quantitative de l'histamine dans le sang avec de la p-nitroaniline diazotée selon N.V. Klimkina et S.I. Plitmane
137 ANALYSE DE FLUIDES BIOLOGIQUES
137 Travail pratique 34. Détermination de la teneur en calcium dans le sérum, le plasma sanguin, l'urine
140 Travail pratique 35. Détermination de la teneur en acides sialiques dans le sérum et le plasma sanguin
143 Travail pratique 36. Détermination des protéines dans l'urine
145 Travail pratique 37. Détermination qualitative et semi-quantitative de la teneur en protéine C-réactive (CRP) dans le sérum sanguin par agglutination au latex
149 CONCLUSION
150 LITTÉRATURE
151 ANNEXE
151 Quelques paramètres biochimiques des fluides corporels
157 Valeur diagnostique des indicateurs de laboratoire de l'analyse biochimique du sang
176 Analyses du métabolisme des minéraux
182 Préparation de certains tampons (0,1 М, рН 5,0-8,0)
184 Préparation de certains réactifs
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Travaux pratiques de biochimie

Авторы: Матвеева И. В., Марсянова Ю. А.
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