Содержание
5 Введение
6 РАЗДЕЛ 1. ГИГИЕНА АТМОСФЕРНОГО ВОЗДУХА
6 Химический состав атмосферного воздуха. Гигиеническое значение. Классификация загрязнителей. Влияние на здоровье
8 Характеристика некоторых источников загрязнения атмосферного воздуха
12 Гигиеническое нормирование загрязнений атмосферного воздуха
17 Санитарно-химические методы исследования воздушной среды
22 Исследование проб воздуха жилых и общественных зданий
25 Экспресс-методы определения вредных веществ в воздушной среде
35 Атмосферный воздух, его физические свойства и их действие на здоровье человека. Гигиеническая оценка физических свойств атмосферного воздуха
44 Санитарно-гигиеническая оценка инсоляционного режима, естественного и искусственного освещения помещений
45 Естественное освещение
52 Искусственное освещение
54 Классификация источников искусственного освещения
63 РАЗДЕЛ 2. ГИГИЕНА ВОДНОЙ СРЕДЫ И ПОЧВЫ НАСЕЛЕННЫХ МЕСТ
Значение водного фактора в жизни человека. Нормы потребления воды. Роль воды в распространении инфекционных и
63 заболеваний
69 Системы водоснабжения населения, их сравнительная гигиеническая характеристика
71 Гигиенические требования к качеству питьевой воды. Нормирование качества питьевой воды
79 Санитарно-лабораторный контроль за водоснабжением
94 Гигиеническое значение почвы, ее состав, свойства. Роль почвы в передаче инфекционных и паразитарных заболеваний
102 Гигиеническое значение химического состава почвы. Источники загрязнения почвы. Самоочищение почвы. Биогеохимические провинции. Профилактика антропогенного загрязнения почвы пестицидами и минеральными удобрениями
111 Санитарная очистка населенных мест
117 Методика отбора проб почвы для лабораторного исследования. Показатели для оценки санитарного состояния почвы
133 РАЗДЕЛ 3. ГИГИЕНА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
133 Санитарно-гигиеническое исследование пищевых продуктов. Методы исследования пищевых продуктов
146 Санитарно-эпидемиологическая экспертиза мяса и мясных продуктов, колбасных изделий
149 Методика отбора проб мяса и мясной продукции, колбасных изделий
151 Исследование мяса и мясных продуктов
156 Санитарно-эпидемиологическая экспертиза молока и молочных продуктов
157 Методика отбора проб молока и молочной продукции
160 Показатели, характеризующие натуральность молока
162 Источники бактериального загрязнения молока. Эпидемическая роль молока
164 Определение органолептических свойств молока
164 Физико-химическое исследование молока
170 Органолептические свойства творога и сметаны
171 Физико-химическое исследование творога и сметаны
174 Санитарно-эпидемиологическая экспертиза хлеба и продуктов переработки зерна
176 Гигиенические нормативы качества и безопасности продуктов переработки зерна
183 Отбор проб хлеба и сыпучей продукции
185 Органолептические и физико-химические показатели качества хлеба
190 Тестовые задания по разделу «Гигиена атмосферного воздуха»
195 Тестовые задания по разделу «Гигиена водной среды и почвы населенных мест»
200 Тестовые задания по разделу «Гигиена пищевых продуктов»
207 Список используемой литературы
%
Одностраничный режим чтения
Основной режим чтения
Тэги
Заметки
Отправить на печать
Видео
Доп.материалы
Содержание

Гигиена объектов окружающей среды и пищевых продуктов

Авторы: Кирюшин В. А., Моталова Т. В., Костюкова Е. В., ... Косоротова О. С.
Хренова Д. С.
Вернуться на сайт
Открыть для копирования
В книге
На странице
Скачать выбранные
/ 212
1 212
Копирование: 210 (210) страниц | Печать: 210 (210) страниц
Ограничения на печать и копирование введены правообладателем. В скобках
указан остаток по каждому пункту с учетом того, что Вы уже использовали